湖南益陽幹芋頭絲怎麼做

湖南益陽是吃貨的天堂，幹芋頭絲是一道美味的家常下飯菜。大晴天，把上好的芋頭袍皮洗淨待水分瀝乾，用刀把它切成比較小的細絲，放在太陽下暴曬，大太陽天兩個天氣就可以了，水分幹了放進鹽，輕輕揉進鹽，還放一點罈子辣椒