周也的胡蘿蔔炒肉做法

把豬肉切成小塊，焯水備用。

準備好葱姜八角辣椒。

白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。

炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。

下入葱姜八角辣椒繼續煸炒至肥肉出油。

加入糖醬油料酒煸炒均勻。

加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。

下入蘿蔔塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。