四季豆角的家常做法

準備食材：四季豆150克，蒜適量，洋葱50克，紅辣椒，鹽，生抽，食用油均適量。

製作步驟：

1、四季豆撕去兩端的筋膜，清洗乾淨，然後用刀斜着切成細絲

2、洋葱切絲，辣椒切圈、大蒜一半切成片，一半切成蒜蓉，裝盤備用。

3、起鍋燒油，油熱加入蒜片，小火炒出香味兒。

4、接着將四季豆放入鍋中，大火翻炒兩分鐘，將四季豆水分炒幹，沿着鍋邊淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘。

5、隨後加入洋葱和辣椒，快速均勻翻炒。

6、加入一小勺生抽，鹽，蒜蓉，大火翻炒半分鐘，炒出大蒜的香味兒。

7、炒出大蒜香後出鍋裝盤