豆腐乳白酒放多了怎麼辦

1、泡菜壇內酒倒多了這個問題好辦。請把泡菜壇的蓋揭開不加蓋子，放上兩至三天，酒味便自動消除不少。

2、如果是泡菜罈子發黴較多，説明泡菜壇已感染細菌，最好不要再使用泡菜壇內的鹽水，更外更換鹽水。

3、用桶裝礦泉水或純淨水加鹽和香料、花椒或野山椒即可。如果能找到老竹筍泡在罈子裏最好，泡菜泡多久都不會發黴。