豬皮泡皮的做法

食材明細

主料：豬皮適量

輔料：油稍寬

豬皮泡的做法步驟：

1，準備好豬皮清洗乾淨，起鍋燒水，放入豬皮煮熟，用筷子能叉得進就可以了（我這裏是平時吃肉取下來的肉皮，集攢下來放一起了）。

2，刮掉油脂，清洗乾淨。

3，放在大太陽下曬乾。

4，曬好的肉皮可以放起來，隨吃隨取。

5，肉皮冷油下鍋（油和肉皮一起下鍋）。

6，隨着油温升高，用鍋鏟慢慢按壓肉皮，炸至肉皮浮起。

7，撈出瀝乾油。

8，好了。

首先把乾淨的豬皮。去掉豬毛。用水煮透。撈出。

去除豬皮表面的肥油。去掉以後。用温水在洗的的。洗乾淨晾在通風口。

等豬皮徹底乾透以後。

鍋裏燒油。燒至七成油温。下入晾乾的豬皮。用勺摁住。讓他快速膨脹。全部膨脹頭以後撈出放在涼水裏浸泡。

浸泡完以後。可以做任何菜餚都行。成菜效果就像魚肚一樣。