油菜滷子麪條的做法

材料：洋葱半個、青椒一個、番茄一個、糖2克、雞精少許、胡椒粉1.5克、香油適量、鹽適量

1、 準備好所有的食材。

2、 番茄，洋葱，青椒，全部洗淨切丁，葱薑蒜切碎。

3、 雞蛋打散加少許鹽入鍋中炒熟盛出備用。

4、 鍋中再加少許油爆香葱薑蒜，倒入洋葱翻炒出香。

5、 再把番茄倒入翻炒片刻。

6、 加入鹽，糖。

7、 再加少許胡椒粉調味。

8、 把雞蛋和青椒倒入翻炒均勻，加雞精淋入香油關火。

1、油菜洗淨，切成小段。

2、香菇，洗淨，切絲。

3、肉切成小塊。

4、油燒至八成熱。

5、將肉和適量薑絲，放入翻炒片刻。加入水。燉一小會。

6、把香菇放入，放入一個辣椒。燉五分鐘。

7、最後放入油菜，燉八分鐘。

8、面下鍋，煮開三次。