白菜滷子麪條的做法

1、白菜洗淨切丁備用（最好的是把白菜葉去掉，只剩幫切丁）

2、然後呢去準備配菜，首先切點裏脊肉丁，再把泡發好做木耳菜丶黃花菜、切碎

3、料汁下鍋熱鍋涼油，下入葱薑蒜煸炒下肉末斷生放入主菜和配菜加水煮五分鐘後勾兑料汁起鍋澆面即可

4、麪條煮熟了放涼水沖洗，以免粘連。這樣吃養胃又營養

做法步驟：

1，最先將葱、姜、肉和大白菜所有洗乾淨了，將葱、姜、大白菜剁碎了，圓辣椒切好備用。

2，將肉切割成黃豆粒尺寸的塊

3，在燒開的鍋中倒進油，略微多一點，燒開之後放進準備好的小肉粒，將肉沫炒的改變色調之後，先後放進姜、葱末和白砂糖煸炒一會

4，再放進大白菜和圓辣椒。炒上大約三分鐘上下

5，在鍋中放二碗水，燒開，隨後蓋鍋再用文火燉五分鐘上下，美味可口的白菜麪條滷搞好之後，沸騰添加鹽、雞精粉就可以起鍋了。

白菜麪條滷子做法

食材：

白菜半顆、雞蛋一個、土豆一個、葱一根、姜3片、幹辣椒一個、香菜一根、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、蠔油適量、香油適量、麪條200克

做法

1、白菜洗淨切成小塊，土豆去皮也切成小塊，葱、姜、幹辣椒及香菜也備好。

2、熱鍋放油，油温大約5成熱的時候，倒入打好的蛋液，不停的攪動，將雞蛋炒成小絮狀，盛出備用。

3、另起鍋放油，先放入葱、姜、幹辣椒炒香再放入切好的土豆塊翻炒均勻。

4、放入少許熱水，生抽、老抽燉5分鐘後放入切好的白菜加鹽炒勻。

5、再放入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻。

6、出鍋前放入水澱粉勾個薄芡，撒上切好的香菜、雞精、蠔油、香油翻拌均勻。

7、鍋里加水燒開下入麪條煮熟撈出放置碗裏，倒入煮好的白菜滷子，即可