花生煮出來怎麼會變成綠色

可能原因如下：

1、花生米已經發黴，所以煮出來是綠色的

2、花生米不好，添加了染色劑

3、煮水的鍋沒有清理乾淨。

花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“落花生”。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5釐米，寬1-1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化粧品的原料