風乾的茄子幹怎麼做好吃呢

最好吃的做法就是茄幹炒臘肉，這樣做出來茄香味十足，筋道爽滑。做的時候先用温水侵泡茄幹，一定要多泡一些時間，泡透，切絲，然後和臘肉一起炒，可根據自己的口味加一些辣椒會更好吃。