土豆圓子的做法有哪些

食材：土豆500克，蒸魚鼓油5克，蒜10克，鹽3克，蠔油5克

做法

1，原汁機將土豆榨汁，土豆汁靜置10分鐘，澱粉沉澱於杯底，上層汁水可以倒出來喝，（純土豆汁哦，嚐嚐不難喝的）也可以不要（用料理機也可以，土豆切塊放料理杯內，加少量清水，將土豆打細，倒出用紗布過濾，將土豆泥和汁水分離）

2，沉澱出來的澱粉倒入土豆泥中，加鹽、蠔油攪拌均勻，團成大小合適的圓子，碼放盤子裏

3，放開水鍋，中火蒸15分鐘，關火燜兩分鐘

4，加入辣椒，醬蒸魚豉油，醋，米酒，1/2葱花，準備料汁

5，端出土豆圓子

6，澆入料汁，撒上葱花即好

炸土豆丸子

主料

土豆500克

生粉20克

輔料

黑胡椒

5克

食鹽

3克

葱

少許

植物油

適量

炸土豆丸子的做法

1、

材料準備好，葱切碎備用

2、

土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥

3、

放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉

4、

攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心喲

5、

鍋裏倒入足量油，燒至7、8層熟後放入土豆丸子，一邊炸一邊用筷子撥開，以免粘連，炸至變色即可撈出，撒上葱花就可以開吃啦~