小土豆仔的做法

首先我們將小土豆仔清洗乾淨，然後去掉土豆皮，接着裝入一個乾淨的盤子中。接着往蒸鍋裏倒入適量的清水，再放上蒸架，然後把盛有土豆的盤子放入蒸鍋中隔水蒸熟。

蒸熟之後把土豆取出放入一個乾淨的大碗裏，然後將土豆碾壓成土豆泥，這時往碗裏打入一個雞蛋，再加入適量的玉米澱粉，麪粉，花椒粉，食用鹽然後用筷子攪拌均勻。

攪拌均勻之後，兩手抹上適量的食用油，然後把土豆泥抓一把放入我手中，捏成丸子狀裝入盤中備用。

下面準備一個乾淨的鍋，往鍋中倒入小半鍋食用油大火燒開，等油温上來後把土豆丸子放入鍋中進行油炸。直至將丸子炸至金黃撈出控幹油，再放入盤子中備用。這時在往炸好的丸子上面撒入適量的燒烤料，孜然粉，辣椒油，葱花，簡單美味的小土豆仔新吃法就製作完成了。