牛軋糖裏面奶粉結塊怎麼辦

牛軋糖裏面奶粉結塊解決辦法

用少量的温牛奶加入奶粉後打成糊狀，棉花糖融化後倒入鍋中攪拌。

花生牛軋糖的做法步驟

1、 熟花生仁用擀麪杖擀得碎一點。

2、 棉花糖用微波爐中高火微1分鐘，切勿時間過長，不然會糊的。

3、 微好的棉花糖已經融化了。

4、 把奶粉和花生碎倒進去攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已經變硬還沒有攪拌均勻可以放到微波爐裏再微個十幾秒。

5、 攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或者保鮮袋中。

6、 趁熱整成長方形的。晾涼後放到冰箱裏冷藏一兩個小時，讓它徹底變硬。

7、 在案板上撒一點奶粉，把去除保鮮膜的牛軋糖放在上面切成小塊。

8、 將牛軋糖塊放到保險盒裏，灑上點奶粉來回的晃悠晃悠避免相互粘連。