醬肉煮多長時間

大約在30到35分鐘

具體的步驟如下：

1、精鹽12克中加入花椒粒2克炒成椒鹽五花肉修整成較為規則的形狀，用椒鹽加上白酒醃製6-7天，中途翻面- -次醃製好的五花肉取出晾乾表面水分

2、將其餘的調味料調成醬料，用刷子均勻塗抹在醃好的肉上，掛在陰涼通風處晾

3、晾至醬肉表面發乾時，再次塗抹醬料，如是3次晾至醬肉肉皮的表面乾硬，而按壓整塊肉仍有

彈性時便晾制好了

4、晾好的肉用熱水洗乾淨

5、下開水鍋中中火煮30- 35分鐘，撈起晾涼後切薄片，擺盤即可上桌。

醬肉煮多長時間

首先把肉放在水中浸泡3個小時，泡出血水，然後冷水下鍋煮3-5分鐘，撇出浮沫，撈出，最後把肉放入高壓鍋裏，加入老抽、味極鮮、葱薑蒜、調料包，大火燒開轉小火，燉30-40分鐘即可。