不易鏽精鐵炒鍋安全嗎

不安全通常對身體有害。不易鏽精鐵鍋中的微量金屬元素對人體有害，因此要注意不要長期儲存鹽、醬油、醋等，因為這些食品中的電解質會與不鏽鐵鍋發生電化學反應，從而溶解有害物質。

勿用純鹼和漂白粉等強鹼清洗。這些物質是強電解質，也可以與不鏽鐵鍋發生電化學反應。

中藥不能煮沸，因為不鏽鐵鍋含有多種生物鹼，在加熱過程中與不鏽鐵鍋發生反應，影響中藥的功效，甚至產生有毒化合物。