糖醋扁豆怎麼燒

做法：

1、將青椒、洋葱、番茄等清洗乾淨並切碎

2、取一大鍋，放入水，燒開

3、攪拌入小扁豆，將火調小，煮到小扁豆變軟，約20分鐘

4、將小扁豆撈出放籃子裏，瀝乾

5、置大煎鍋於中火，放入橄欖油預熱，加青辣椒和洋葱一起炒

6、炒至青辣椒和洋葱變軟，下番茄再炒勻

7、然後加入小扁豆，加鹽和黑胡椒粉調味，混勻

8、將火調小，再煮25到30分鐘，直到小扁豆軟爛即好。