糖醋牛肉絲怎麼燒

食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少許，老抽少許，姜少許，油200克，鹽適量，澱粉30克，料酒適量，芝麻油一勺

1， 準備一塊新鮮的牛肉

2，用温水泡半個小時，多衝幾遍，把血末沖掉，涼幹備用

3， 把牛肉切成絲，用料酒、鹽、生抽老抽醃一下

4，放入薑絲用手抓勻，醃15分鐘入味

5，放入幹澱粉，還有少量的水抓勻備用

6，準備一塊碗盛生抽老抽、醋、糖、芝麻油

7，鍋燒熱，放油，放一點薑末，煸炒

8，牛肉絲下鍋，炒兩分鐘，變色以後(油多可以倒出)放第8準備的調料，中小火煸炒，熟了，出鍋

9，出鍋，糖醋牛肉絲就做好了

糖醋牛肉絲怎麼做

首先將牛肉切絲洗淨，放入一個蛋清，攪拌均勻，放入鍋中，鍋中放油，將，牛肉絲滑熟，然後盛出備用，將白糖放入鍋中，炒個糖色，再將牛肉絲放入鍋中，再放醋糖醋牛肉絲就做好了