牛蛙燒肉怎麼燒

做法：

1、牛蛙殺好切塊洗淨，（一定要把血洗乾淨，否則會有腥味）

2、起鍋，加熱放油，煸炒一下姜、蒜和小幹辣椒

3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內

4、加老抽上色，翻炒一下，鹽少許，繼續悶大約8——10分鐘，看牛蛙肉已經入味了，最後加一勺半雞精，起鍋即成。