牛包心肉怎麼燒好吃

食材：牛包心肉300克，蠔油10克，鹽適量，姜適量，生粉適量，蒸魚豉油適量，白糖適量，朝天椒適量，料酒適量

步驟：

1，首先將牛夾心肉切薄片，連切兩刀，第一刀不要切斷、姜切絲、朝天椒切圈。

2，準備好牛肉，加半勺鹽、少許白糖，淋入適量蒸魚豉油，加一勺生粉，抓勻，醃製十分鐘。

3，鍋中放入油，下入姜、朝天椒煸香。

4，接着倒入牛肉，翻炒至變色，隨後淋入適量料酒，倒入適量蠔油，翻炒至斷生，即可。