麻辣燙的鴨肉是什麼做的

麻辣燙裏面放的鴨肉是批發的烤好的鴨胸脯，是服務員一點點一片片切開的。

以前在麻辣燙工作了兩年，一般鴨胸肉是一個箱子裝的，我們提前化凍，然後一片片切開，在凍起來，有人上來夾菜我們在上，一般一個鴨胸脯上面會有一個紮帶，是那種白色的塑料紮帶，我們切肉的時候直接給切斷扔掉。