燉湯有血水了怎麼補救

做骨頭之前燒些水，水開後把骨頭放入鍋中稍微煮會兒。

2、將骨頭放入沸水中稍微煮個兩三分鐘後撈出來.

3、重新加入清水煮，這樣做出來的骨頭湯就能夠減少掉很多的血沫。

4、做骨頭湯的時候可以適當放一些蔬菜進去，比如蘿蔔、玉米、山藥、香菇等等也能夠去除血沫的同時，又能夠豐富骨頭湯的味道。