怎麼用電磁爐做雞蛋羹

首先用大個的瓷碗放入雞蛋，先將雞蛋攪碎，再加入鹽、食用水，在加水過程中要慢慢攪拌，使汁液混合均勻，如果有泡沫要給去掉，不然做出來表面不好看的

然後電磁爐放好蒸鍋加水燒開，將準備好的材料放入鍋內大火蒸10分鐘後改為小火再蒸5到10分鐘，具體時間可以用筷子之類的東西插一下看看

最後根據個人口味放一些調料如醬油、醋、香油、葱末等就可以享受鮮嫩爽滑的雞蛋羹啦。

用料：雞蛋100克，水300克，鹽3克蒸雞蛋羹（電磁爐版）的做法：1、雞蛋和水按照1：3的比例打勻並加入鹽。2、將其放入蒸鍋中，大火蒸7分鐘。3、轉小火蒸12分鐘左右。小貼士1、雞蛋最好用常温的，如用冰箱冷藏的雞蛋口感可能不如前者2、水用40℃温開水3、這裏的大火即電磁爐的2000W，中火即1300W4、轉中火後最好每2分鐘降100W，一直降到1000W。