白蘿蔔燴牛肉丸子

1、琺琅鍋中加入少量食用油，煎兩個雞蛋取出備用。

2、砝琅鍋無需清洗，加入少量食用油，油熱後加入蘿蔔絲稍微翻炒一下。

3、加入一勺六月鮮輕鹽醬油。

4、加入牛肉丸翻炒一會兒

5、加入煎好的雞蛋，倒入適量水慢慢燉8-10分鐘6.撒點香菜即可出鍋。

攪拌肉餡，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、薑末和蛋清，加入少量水，之後加少許澱粉，以達到可以握出丸子的程度。

2、 將肉餡握成丸子。

3、 將白蘿蔔搽成絲。

4、 葱香爆鍋。加入少許醬油。

5、 將肉丸下鍋，煮開之後，下入蘿蔔，肉湯的白沫拿勺盛出倒掉。

6、 最後加些香菜，加入適量鹽，最後這道菜就出鍋了。