羊去腥味的方法

羊肉腥味怎麼去除：

1山楂

把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。2蒜頭炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉羶味即可去除。

3鮮筍在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒後燉，可除羶味。

4藥料把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去羶味，且有獨特風味。

5魚在切好的羊肉中拌進魚塊一起清燉，羊肉既無羶味又無腥味。