八寶擂茶怎麼做

八寶擂茶就是把茶和一些配料放進擂缽裏擂碎衝沸水而成擂茶，加上炒米，味道更加香甜。

喝人擂茶一要趁熱，二要慢嚥，只有這樣才會有“九曲迴腸，心曠神怡”之感。 擂茶的製作 擂茶是客家人的特製飲料，其製作與風味別具特色。

八寶擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料。

做擂茶時，需坐下雙腿夾住一個陶製的擂缽，抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉。在擂的過程中不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。待缽中的東西搗成碎泥。用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸。