白馬肉做法

白馬肉是薔薇科、委陵菜屬植物多裂委陵菜，味道甘甜，營養豐富，可做菜，也可以做主食菜糰子食用。

白馬肉糰子做法:

主料:

玉米麪500克，蘇打粉3克，面鹼2克， 精鹽5克，温水300克，豬肉餡200克，白馬肉300克。

輔料

蠔油適量， 鹽適量， 十三香適量， 雞精適量 ，味精適量 ，料酒適量， 葱末適量， 薑末適量。

步驟1

肉餡放碗中，加入蠔油、鹽、十三香、雞精、味精、料酒拌勻

步驟2

加葱薑末拌勻

步驟3

白馬肉洗淨晾乾，切碎。

步驟4

放肉餡中拌勻

步驟5

玉米麪、小蘇打、面鹼、鹽拌勻

步驟6

加水拌勻

步驟7

加入拌好的肉餡

步驟8

戴手套揉捏成團

步驟9

擺放在籠屜中

步驟10

水燒開，上鍋蒸15分鐘

步驟11

完成