馬肉湯鍋做法

馬肉餡 半斤

元葱 一個

香菜 一兩

姜 一小塊

鹽

味精

香油

蠔油

生抽 一小勺

雞蛋 一個

步驟 1

馬肉餡加入適量的調料、一個雞蛋、（雞蛋可以使馬肉嫩一些）

步驟 2

熱水下鍋、少許鹽和味精、出鍋前放香菜！

步驟 3

盛入碗中！儘可品嚐美味可口的馬肉丸子湯嘍！

馬肉湯鍋做法

1、把帶皮馬肉切二粗絲，用姜葱、料酒和胡椒麪碼味，再下入八成熱的油鍋裏，爆炒至熟，出鍋待用。

2、鍋留底油燒熱，下入薑片、蒜片、餈粑辣椒和豆瓣醬炒至油紅出香時，倒入馬肉絲、芹菜段和大葱節翻炒均勻。然後調入鹽、醬油、花椒、胡椒和味精炒入味，離火倒入平底火鍋盆內即成。