正宗涮羊肉清湯鍋底做法

用料

枸杞5粒，薑片4片，香菇1朵 葱段2段，紅幹辣椒2個，蒜頭2花椒10+粒，大料1，鹽1勺，料酒4勺

步驟 1準備食材1.香菇切花刀 好看入味

2.葱段上輕輕橫劃 但不要切斷3.蒜頭可以切蒜片 也可以像我這樣切去幾片方便進味

4將薑片 花椒 紅辣椒 枸杞等洗淨全部放入碗中步驟 2碗中倒入温水 料酒 添加一勺食鹽待10分鐘後 香料的味道交融 就可以直接倒入火鍋裏添水開煮啦～

正宗涮羊肉清湯鍋底做法

食材

葱姜棗

適量

方法

1準備一個火鍋盆，盆要清洗乾淨，裝四分之三的水量，火用電磁爐就可以了。

2先切一些葱花，放入盆中。

3再切一些薑片放入火鍋盆中。

4清洗幾枚紅棗下入盆中。

5下入一隻小辣椒。

6接着放鹽，清湯不放鹽，涮肉不鹹，所以一定要加食鹽。

7加入味精。這時就可以上爐開涮了。

正宗涮羊肉清湯鍋底做法

1、準備材料：

葱、半段

姜、整個

幹辣椒、幾個

大棗、幾個

枸杞。適量

2、製備過程：

（1）.首先要做的事情就是準備鍋和水啦!先將裝着水的鍋放在電磁爐上，然後再分別加入葱、姜、洗乾淨的大棗和幹辣椒。

（2）.下一步就是要加入鹽等調味料，鹽是不可以不加的，不加鹽涮的羊肉就會沒有味道。然後就可以開火把水燒到適宜的温度，這時候就可以開涮啦!