哪買到正宗的涮肉

有清真標示的牛羊肉攤位或者超市去買，北京一般人牛街和常營，這倆地兒的牛羊肉和回民小吃都很地道。

北京宏源涮肉城在天壇南門外的店，因此又被稱作南門涮肉。他家鍋底是清湯，注重的是肉的質量，以及麻醬的調味。肉片切的很薄，而且粘盤，及時把盤子倒過來也不會掉下來。麻醬更是店家祕製，味道非常好。推薦手切羊肉，是這兒的招牌菜，嫩羊肉在鍋裏三起三落就夾起來，沾沾麻醬送進嘴裏，真是神仙般的享受。人均80元左右。

要賬買到正宗的就到坐商，一年四季都在賣肉片的商家，或者是買大牌子的商超的也可以的。為了實惠，就買菜市場坐商的就可以，我買過，挺好的。