盒裝的雪花牛肉要不要洗

盒裝的雪花牛肉不要洗

都是密封甚至真空包裝的，並且經過嚴格的0~4℃的冷藏排酸24小時，經過排酸後的肉的口感得到了極大改善，味道鮮嫩，肉的酸鹼度被改變，新陳代謝產物被最大程度地分解和排出

不需要洗

1、雪花牛肉可以涮火鍋，但一定要注意火候，否則浪費了那麼優質的牛肉。

2、雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，含有大量人體所需的脂肪酸，營養價值比起普通牛肉來説要高不少。

3、雪花牛肉洗淨瀝乾水分，切粒備用。開鍋，滾開鍋底，調味，放入雪花牛肉涮熟，吃時蘸上芝麻醬或沙茶醬便可。

   需要洗，因為，吃之前最好洗一下，這樣可以最大限度的保持乾淨衞生，吃起來更加的放心，畢竟雪花牛肉是生牛肉，我的回答僅供參考，謝謝