豪客來漢風牛肉燴飯的做法

食材明細

牛後腿肉200克、西紅柿1個、小土豆、蠔油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽各適量。

做法

1、準備好食材！姜切成薄片，蒜頭切片！西紅柿燙熟，剝皮備用！

2、鍋內倒入稍多點的油，放入薑片蒜片爆香，再放入牛肉翻炒片刻。

3、加入料酒，生抽，老抽，蠔油炒勻。

4、再加入去皮的西紅柿，加入開水沒過牛肉。

5、煮開後，再放入土豆煮開後轉小火慢慢燉一個小時！

6、一小時後，再加入鹽

7、將米飯盛到盤中，再盛入牛肉番茄土豆即可！