醋溜白菜花怎麼炒好吃

1、花菜洗淨切小朵

2、葱薑蒜，紅椒各剁碎

3、淨鍋放適量清水大火燒開放入花菜焯兩三分鐘

4、撈起備用瀝乾

5、調一碗水澱粉加入兩勺生抽，兩勺子醋均勻攪拌

6、淨鍋放適量油下入葱薑蒜爆香

7、下入花菜和紅椒翻炒

8、灑適量清水，調入適量鹽和雞精繼續翻炒兩三分鐘

9、最後倒入調好的水澱粉翻炒一下即可

10、

食材：

     白菜、大蒜、小米辣、小葱、生抽、老抽、香醋、白糖、食鹽、味精、玉米澱粉、紅花椒

做法：

     1、先把洗乾淨的白菜菜幫和菜葉分開，然後把菜幫用刀撇成薄片，菜葉用手撕成大一點的塊，大一點吃起來才有口感。蒜子切成蒜片、小米辣從中間切斷，小葱只要葱白切成葱段

       2、調個料汁，碗中放入生抽、老抽、白糖、香醋、味精、食鹽、少許玉米澱粉，攪拌均勻放入一旁備用。熱鍋倒油，放入幾粒花椒粒爆香，紅花椒的味道更濃。然後放入蒜子、小葱、小米辣再次爆香

       3、爆香後把白菜幫倒進來翻炒，炒到白菜幫變軟，再放入白菜葉翻炒，炒到白菜葉也變軟，把調好的料汁倒進來翻炒，翻炒均勻就可以出鍋了，好吃又下飯的醋溜白菜就做好了