豬腰是燉好還是炒好

個人覺得，豬腰炒着最好吃。

做法如下：

豬腰1個，青椒2個，胡蘿蔔半個，油、鹽適量，醬油適量

做法

1、將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。

2、豬腰打花刀。

3、胡蘿蔔切片，青椒切片。

4、鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。

5、另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽。

6、倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。