山藥蛋怎麼做好吃 - 山藥蛋的吃法

一，山藥山藥蛋也叫山藥豆是植物山藥的種子，也是不顆粒狀的存在，像外觀不規則多以圓形為主。它也可以食用其營養價值與山藥差不多。

二、鹽水山藥蛋

山藥蛋可以做成鹽水山藥蛋以後供人們食用，製作時可以把山藥蛋清洗乾淨放在鍋中加入適量清水與食用鹽，再放入少量的花椒與八角，一起開火煮制，煮開以後再煮十幾分鍾鍋中的山藥蛋就能熟透，這時把它取出以後去掉水分，降温以後直接吃就可以。

三、孜然山藥蛋

1、做孜然山藥蛋時需要準備山藥蛋兩百克，火腿一塊，胡蘿蔔半個，葱花三克，花生油和食用鹽各五克，孜然四克，熟芝麻適量。

2、把準備好的山藥蛋用清水洗淨放到鍋中加清水煮制，開鍋以後再煮十分鐘，然後取出瀝掉水分。把準備好的胡蘿蔔與葱還有火腿全部切成丁狀。

3、在炒鍋中放油加熱以後把山藥蛋入鍋炒勻，放食用鹽，隨後把胡蘿蔔丁也放到鍋中炒制，炒勻以後放入孜然粉，最後放入火腿丁和香葱末。

4、快速把所有食材翻炒均勻，最後取出裝盤，撒上準備好的熟芝麻，直接上桌就能食用。

山藥蛋怎麼做好吃，山藥蛋的吃法

材料食用油5克精鹽0.25小匙味精0.25小匙大米150克山藥50克雞蛋2個香葱1棵做法1.山藥刮皮洗淨切片香葱洗淨切花大米洗淨加少量油拌勻2.將大米與山藥片一同下鍋，先用大火燒開，再改用小火熬煮至熟3.雞蛋濾去蛋清，留蛋黃，倒入粥中攪拌均勻，加入其餘調味料煮開，撒上葱花即可。注意滑爽味美，營養豐富。要將山藥的黏液洗淨後再煲粥。