做冰糖葫蘆怎麼熬糖

有水熬糖，切忌水熬糖，熱鍋放水加白糖，順時針一個方向攪，顏色金山出小泡泡就可以關火了，把穿好糖葫蘆往油裏蘸熬好的糖漿，蘸均勻後襬平盤裏。幹了就是糖葫蘆了。