南瓜的做法大全兒童

第一種：低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克

做法：1.小米浸泡後清洗乾淨煮成小米粥。

2、接着用擀麪杖把小米粥壓碾成小米糊，南瓜清洗乾淨後切成薄片上鍋蒸熟後放入大碗中壓成南瓜泥。

3、把低粉篩入南瓜泥碗中，放入壓好的小米糊中，倒入事先稱量好的白砂糖。

4、最後放入酵母，所有材料混合後一起揉捏成團，發酵成兩倍大小即可。

5、接着把發酵好的麪糰輕按整理後分成大小相等的劑子，再把劑子壓成圓狀餅胚。

6、平底鍋加熱後放薄油，放入麪餅胚，中火慢煎，涼麪都煎至金黃色，蓋上蓋子燜1-2分鐘即可出鍋。

第二種：南瓜100克，糯米粉150克，地瓜粉30克，糖 10克，泡打粉 2克

做法：

1、南瓜洗淨去皮後切成薄片，入鍋蒸熟，蒸熟後的南瓜壓成南瓜蓉。

2、白糖用温水化開，麪粉地瓜粉泡打粉混合過篩後放入大碗中，倒入糖水。

3、接着放入壓好的南瓜蓉，和成光滑的麪糰，揉成長條狀後切分成均勻的面劑子。

4、把切分後的面劑子再次等分後搓成小圓球。

5、鍋中放寬油加熱到6成時放入南瓜球，小火慢炸，用平鏟輕推輕壓，炸到金黃色時用漏勺撈起即可。

南瓜餅】所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、

做法步驟:

1、將南瓜洗淨，切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤

2、再將南瓜切成薄片，放在盤內

3、鍋加水燒開，將裝南瓜的盤子放入，蓋上鍋蓋，大火蒸十幾分鍾，將南瓜蒸熟

4、到時間後，將南瓜取出，倒出多餘的水分，趁熱，加入白糖，將南瓜用勺子壓成泥

5、加入糯米粉，和成團狀，揉得幹一點比較好，麪糰裏也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤，將麪糰分成均勻一些的小麪糰

6、將月餅模內撒入少許糯米粉，防止麪糰粘連模具，將麪糰放入月餅模內，壓成南瓜餅，其餘依樣做好，如果沒有模具，將麪糰用手壓成餅也可以

7、鍋加油燒熱，下入南瓜餅小火煎制，要用小火煎制，用大火容易，外焦裏不熟，將一面煎制定型，翻面再煎制另一面

8、期間，翻幾次面，將南瓜餅煎至金黃熟透，關火，盛出，用廚房紙吸油即可。