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原料開水(500g),白糖(一袋),食鹽(一袋),大橋雞精(一袋),味精(一袋),五香滷粉一盒,純油菜花油一瓶,白醋一瓶,花椒粉少許,油辣子一瓶,香菜少許方法/步驟1.開水中放入少許白糖,邊放邊攪,邊攪邊嘗,一直到甜爲止2.放入少量白醋,邊放邊攪,...
不涼原料more黃豆(100克)豬骨(500克)胡蘿蔔(半根)鹽半勺紅棗5個枸杞10個1/準備材料,骨頭洗乾淨,胡蘿蔔切片,黃豆、紅棗、枸杞洗乾淨備用。2/砂鍋放三分之二水,將紅棗、枸杞、黃豆倒入。3/同時放入胡蘿蔔、骨頭。4/蓋上蓋...
海帶湯是涼性的。海帶是屬於性寒的食物,海帶湯同理爲涼性食物,飲用海帶湯可以起到一定的降火作用,例如廣東的海帶綠豆湯,清涼解暑。然而正是因爲海帶性涼,脾胃比較虛寒的人是不適合多吃,但我們可以在烹飪海帶湯時,透過加入少...
主料,涼糕粉25g,水,250g輔料,紅糖漿,適量,花生碎少許1、用料。2、將50克溫水倒入涼糕粉中。3、調成均勻糊狀。4、剩下200克水倒入鍋中燒沸。5、到一半入涼糕粉糊中,攪拌均勻。6、到回鍋中。7、攪拌均勻。8、置竈上,大火煮沸,至...
1、紅酸湯做法一:(1)原料:小西紅柿10千克,白酒250克,鹽30克。(2)做法:將西紅柿洗淨、擦乾,放入白酒中洗過,搗爛後再放入壇中,一層西紅柿一層鹽。(3)最後在上面再撒點白酒,密封后放於陰涼通風處,發酵一個月左右即可.2、紅酸湯做法...
菜料1、鍋燒熱後放油,下胡蘿蔔丁翻炒至軟2、放入薑末、蒜末炒出香味後,放入土豆丁、黃酒、醋炒至土豆色至半透明3、放入青椒丁旺火快炒,加鹽調味、淋香油出鍋備用。冷酸湯4、鍋中放少許油,倒入西紅柿碎炒至軟爛5、加入清...
材料配料:莜麪500克,白麪少許,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,幹辣椒5個,醬油50克,精鹽15克,蔥,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少許。做法①打滷:將羊肉剁成粒。②炒鍋放素油燒熱,放花椒、桂皮炸出香撈出不用,投入姜,蔥末,煸出香味,放入肉末...
材料:綠豆澱粉50克,水450克,鹽1克,薑末2克,蒜末5克,蔥花3克,味極鮮20克,醋10克,糖5克,辣椒油10克,花椒油4克,芝麻油10克,熟芝麻5克做法:步驟1準備好綠豆澱粉。步驟2到入100g清水(份量內的)將綠豆澱粉調勻後再過濾一遍。步驟3在澱粉水...
食材:豆腐一塊、涼粉一塊、白菜一個、豆乾三片、金針菇一把、豆皮兩張、肉片適量、蔥、香菜、蒜做法:1、鍋中燒油,油熱下蔥蒜,然後下入肉片,翻炒至變色,加料酒適量,生抽,鹽,翻炒盛出。2、鍋中加入油,炒白菜,放鹽,生抽,老抽,十三香,味...
主料有牛肉片、蘋果片、雞蛋、黃瓜絲、香菜,輔料有辣椒麪、蔥絲、白糖、醋、醬油、芝麻,用涼白開把所有的湯料調合在一起,滴幾滴香油,放在冰箱冷藏,或者在每碗涼麪湯里加入冰塊,一碗涼麪湯就調好了。炎炎夏日,買一碗冷麪,配上...
用料蒜2-3瓣醋2勺八角1個花椒10粒,一小撮就行芝麻醬2勺蠔油1勺白糖一小勺,家裏放鹽的小勺生抽2-3勺涼皮調料汁(街邊攤的味道)的做法步驟步驟1芝麻醬用熱水瀉開,調到你喜歡的濃度,加入蠔油、生抽、白糖,就OK了。步驟2蒜瓣搗成...
調料白芝麻(100克)辣椒粉(100克)香蔥(50克)蒜(30克)1/將蔥白和蔥葉分開切。2/切成蔥花。3/將蔥白部分的蔥花放到醬料碗裏。4/蒜瓣切成蒜末,放在醬料碗裏。5/放入辣椒麪。6/放入白芝麻。7/再放點花椒粉。8/攪攪一攪,熱油...
原料:麪粉、雞蛋、鹽、醋、味達美醬油、香菜、白菜葉。做法步驟:第1步、準備麪粉,雞蛋,裱花袋第2步、加適量水,一個方向攪拌,不要加太多水第3步、攪拌成這樣,就可以了,稀的話就加點面第4步、裝入裱花袋,同時鍋裏燒水,要燒開第5...
主料:麪粉200g,水500ml,鹽5g。輔料:西紅柿1個,八棱瓜200g,雞蛋2個,蔥3根。做法步驟:1、麪粉和水混合,攪拌成有一定厚度的麪糊,加一小勺鹽會好吃一些。2、鍋內加入水,燒開後轉小火,加入麪糊。開太大的火容易把麪糊衝散。3、差不多...
1、蔥花、姜粒、蒜末、花椒,油六成熱的時候下鍋,輕爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三兩下,待油溫升至九成,加水(高湯更佳)適量,鹽若干,開鍋以後,放少許味精,攪拌,關火2、酸湯出鍋3、然後下面,清湯煮4、面熟後,撈出,澆上酸湯,加少許紅...
炒涼皮帶湯做法如下材料包心菜200克,涼皮300克,適量的蔥花。1.包心菜洗淨切絲備用。涼皮切成麪條備用。2.鍋內放入適量的食油,開中火。3.鍋熱後倒入涼皮條輕輕翻炒,涼皮熱後加入包心菜絲及適量的細鹽繼續翻炒。4.待包心菜炒熟...
食材:麪條1把、黃瓜1根、西紅柿1/2個、醋35ml、醬油15ml、芝麻醬10ml、油潑辣子15ml、鹽5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、涼開水1盆做法:1、鍋裏水燒開下面條。特色麪食2.準備好一盆涼開水,煮好的麪條過冷水。3、黃瓜切成細絲,西...
食材:500克綠豆,5克鹽,1.5克食用鹼詳細步驟:1、500克綠豆淘洗乾淨,倒入溫水泡上3小時以上。2、3小時後,用手搓一下綠豆,可以輕鬆搓掉皮就可以了。放入榨汁機,加入適量的水(水的量不做要求,只要沒過綠豆可以將綠豆榨成糊就可以),把...
涼瓜瘦肉湯是解暑的,應該屬於涼湯類。,喜歡家裏牆上年年夏天掛起的涼瓜,好吃美味。苦瓜解膩而且去火,爲這個燥熱的夏天帶來絲絲清涼。與瘦肉一起燉湯,美味。味道不覺得苦,回味口甘,是一道美食。苦瓜是夏天降火的好食物,利尿夏...
還是把魚和湯一起倒進鍋裏,用旺火加熱,這樣魚就不會失去原來的味道了。而且加熱時不能用東西攪,慢火會讓魚慢慢的變成渣渣。湯熱魚就熱了。還是把魚和湯一起倒進鍋裏,用旺火加熱,這樣魚就不會失去原來的味道了。而且加熱時...
銀耳泡發後擠幹水分,加入食鹽,雞精,味精,白糖提鮮,適量紅油,少量陳醋,生抽,耗油,拌勻即可。原料:水發銀耳150克,小黃瓜1條,精鹽、蔥、薑汁、紅辣椒、白糖、醋、麻油。做法:①銀耳切成絲,用開水燙一下撈出,瀝乾水分,加精鹽、味精、蔥、...
原料:麪條(200克)青菜(一把)新鮮番茄(兩枚)新鮮蔥半根生薑3片食鹽6克食油一勺雞精3克做法:1.準備好所有食材,先將蔥切段、生薑切片,備用。2、青菜洗淨,備用。3、起鍋,鍋內倒入適量的油,油溫九成熱,加入蔥、姜,煸炒出香味。4、...
主料:蓴菜250克,素火腿80克,素雞80克調料:香油1克,鹽2克,雞精1克做法:1、將素火腿、素雞洗淨切成絲2、鍋置火上,放入清水,水開後倒入蓴菜3、待顏色變成翠綠色後撈出過涼水,瀝乾水分4、放入盤內加入鹽、雞精、香油拌勻5、撒入素...
涼性的。生活中很多人認爲鴨湯是熱性或者溫性的湯品,但其實鴨肉味甘鹹性寒,含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、蛋白質、氨基酸、纖維素以及鈣、鐵、磷成分物質,適量食用可以爲人體補充充足的營養,對人體的健康具有好處,所以...
涼粉半碗水一大碗鹽2小勺生抽1勺蔥花適量蒜苗3根香菇4個木耳4朵蒜黃五六根青菜5棵臘腸半根胡椒粉2克醋適量胡蘿蔔半根耗油一小匙步驟1、木耳,香菇先泡發,青菜洗乾淨,蒜黃和蒜苗切2釐米左右,太小會炒沒。然後把香菇切片,木...
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