有关水笋的精选大全
栽种水笋后，至2-3遍后再收线。犁地时，先把田水浅一点，配合追肥，先施肥后犁。7月中旬和8月中旬，黄叶被剥了两次皮。剥皮后，黄叶被踩进土里施肥。拔除黄叶后，茭白通风透光好，生长旺盛，病害少定植密度一般为行距70-80em，墩距65厘米...
竹笋需要焯水5到8分钟。因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟...
湖南水笋做法准备材料：水笋3个、肉1小块、小米椒6个、蒜第一步：水笋去皮，老的那头切掉，洗净切成丝装碗里待用第二步：肉切小片，用生粉、少许生抽腌一会第三步：小米椒洗净切成丁、蒜去皮切碎第四步：锅里热油放肉进去大火炒熟先...
原料：豆腐200克，竹笋50克、清汤600克、鸡蛋2个盐、味精、胡椒粉竹笋豆腐汤制法：1．豆腐洗净后把表层的皮去掉，放细罗筛上压成泥。2．鸡蛋去清留黄，打入碗中。将豆腐泥和鸡蛋黄搅匀，加入盐、味精、胡椒粉拌匀，上笼屉蒸8分钟左右成...
水笋不能长在干旱的土地里，水笋顾名思义就是生长在水里，如果很干了，是不能成活的。水笋是菰，也叫茭白、白笋或者叫高笋，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，一...
原料：夹心肉、水笋配料：盐、料酒、老抽、糖、姜步骤：1、锅内放水，倒入水笋煮沸后捞出凉水冲洗备用2、夹心肉洗净切块，锅内放水煮沸后，将夹心肉入水氽一下，捞出凉水冲洗，沥干水分备用3、起油锅，放入姜片爆一下，然后倒入夹心肉翻...
水笋红烧肉制作方法水笋红烧肉食材明细五花肉1000g、竹笋400g、花生油50g、食盐10g、冰糖10g、老抽5g、生抽10g、料酒2g水笋红烧肉制作步骤1、买来的竹笋用清水洗净后，切成丝。要在浸在水中1~2小时后再取出，取出后沥干...
主料鸭肉750g竹笋400g辅料姜20g生抽二匙白糖半匙胡椒粉5g鸡精3g盐适量香菜二颗1、在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水。2、香菜切段。3、把煮过的竹笋处理干净，手撕成条。4、把鸭肉放锅里，加...
水笋的营养价值高，在水笋怎么吃这个问题上，水笋有多种不同的做法，新鲜细嫩的可以不去皮，清洗之后可以直接做菜，而老的水笋要去除皮，不然会影响口感。笋可以做成干煸、炖汤、红烧、搭配不同的素菜炒，有较高的营养价值，味道鲜美...
1、4月上、中旬采用阳畦、温室内塑料钵育苗。2、行距0.7—1.0米，株距0.30厘米3、每亩施腐熟的有机肥5000公斤，6—7月份每亩追施复合肥20—25公斤。4、4月上旬(采笋前半月)进行培垄。...
不是一个品种。水笋是春笋的一种，但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽，它是一种比较细长的存在。水笋的营养价值非常的高，里面含有很高的蛋白质以及氨基酸等营养元素，同时，里面的微量元素对于我们身体的说也是有非常好的帮...
首先要肯定隔夜的水笋只要在低温保鲜状态下是能吃的。如果是夏天高温，又未用冰箱保鲜，隔夜的水笋肯定是坏味了，就不能吃。竹笋隔夜不可以吃。因为竹笋里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，竹笋会受到空气和细菌的氧化影响，从...
水笋去皮放冰箱变色如水笋采摘时未出现破损，将壳保留，用塑料袋、保鲜膜或罐子装起来，洒一些水后密封，放置于通风阴凉处，能保存1个月。脱水处理：将外壳去除，洗净后切成长条，加入没过竹笋的浓盐水，可保存1-2年，还能品尝独特的风味...
水竹笋的腌制方法，竹笋是适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，竹笋洗净切片，竹笋切片焯水，捞出浸泡冷却。捞出铺平晾干。蒜姜拍烂辣椒切段。将竹笋，蒜，姜，辣椒放入容器，容器里倒入凉白开，容器中加水加大量盐。密封阴凉干燥处封存三日以上...
立春前后种植水笋需要在适宜的时间进行，根据它的习性来看，一般最好在立春前后种植，此时竹笋母竹即将萌芽生长，种植后它容易成活，长势也会比较旺盛，如果在6-8月份的时候种植，那么母竹的成活率会差一些。选择好要在哪里种植水...
水笋是带发的，水笋一般指野茭白。茭白是一种叫“菰”植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。菰米在结穗时如果抗病能力减弱染上里粉病苔，花茎便不能再开花结果，花茎的基底部份因受病苔刺激便膨大，形成纺锤形的茭白，其病...
雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。水笋即菰(茭白)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，别名有...
回水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。此外，在分类...
雷笋好吃还是竹笋好吃这个一般都是按照个人的口味，因为每个人的口味都是不一样的，所以每个人的选择性也是不一样的。对于我来说的话，我一般都是选择雷笋，因为我感觉雷笋的味道是比较脆一些的，水竹笋的味道是有一股泥腥味，而...
春笋焯水去涩味煮上10分钟左右即可，春笋水煮或焯水去涩只需开水下锅煮十分钟，看到春笋颜色变深，质地变软即可捞出，放入清水中浸泡。要注意的是春笋从挖出来开始，越早食用味道越鲜美，随着时间的延长，不仅会变老，而旦单宁、苦味...
新鲜的春笋肉质嫩，吃起来香脆可口，而且还有很高的营养价值。但是，春笋制作前都要先焯水。那么，春笋为什么要焯水？春笋焯水的目的是什么？春笋为什么要焯水因为春笋味甘性寒，其中含有一定量的草酸物质，而草酸对人体的胃肠道是具...
莴笋不需要焯水因为莴笋是凉拌菜用的是比较多一些，炒莴笋这个菜一般做为配菜用来炒菜比如莴笋等等等炒肉丝，莴笋炒肉片！等...
水发冬笋是冬笋干，冬笋是地里刚挖的笋。而且冬笋因为生长时间短，所以笋肉中含有的纤维很少，吃起来像吃肉一样，不会咀嚼出渣来。其实冬笋和春笋斗志柱子上长出来的笋类，只不过一个字冬季采摘，一个在春季采摘。春笋的生长时间...
不焯水，莴笋是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温，喜湿润。...
   笋是一种蔬菜类植物并不是碳水化合物，苣是菊科类植物，是一种一年生或者二年生草本植物，一般情况下它可以长到25到100厘米左右，它的原产地是地中海沿岸地区，但是中国各地也均有栽培，笋是一种较为常见的一种蔬...
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