廣東人生晒羅非魚乾技巧

步驟/方式1

用料

羅非魚

粗鹽

步驟/方式2

把分開兩半的羅非魚洗淨瀝乾水分，然後撒上鹽，醃製中途翻一下，塗抹均勻（羅非魚的處理可以讓攤主幫忙）。

步驟/方式3

醃製一個小時後瀝乾水分，用繩子綁起來放在陽臺上晾晒。

步驟/方式4

這是晾晒一個星期後羅非魚乾。

步驟1

用料

羅非魚

粗鹽

步驟2

把分開兩半的羅非魚洗淨瀝乾水分，然後撒上鹽，醃製中途翻一下，塗抹均勻（羅非魚的處理可以讓攤主幫忙）。

步驟3

醃製一個小時後瀝乾水分，用繩子綁起來放在陽臺上晾晒。

步驟4

這是晾晒一個星期後羅非魚乾。