六安鞋底饃怎麼做

六安鞋底饃是發麪饃又叫疙瘩底饃，焦鍋巴饃其做法簡單好吃。

第一，用發酵粉和麪或者用老酵頭髮面，面起後坐做劑子用擀麪杖擀勻均刀切長20釐米，寬8釐米左右的大小的模胚，最好用劈柴在大鍋裏把水燒開後把模胚貼在鍋邊大火燒10至12分鐘即可。

第二步，起鍋把長有厚焦鍋巴底的鞋底饃翻自底朝上，噴噴的涼上兩分鐘即可食用。