黃金烤豬蹄是炸的嗎

不是，黃金烤豬蹄是用烤箱烤的。

黃金烤豬蹄做法：

1/準備豬蹄涼水下鍋，加少許姜和料酒。

2/煮5分鐘撈出，冷水洗乾淨。

3/鍋裏倒少許油，放適量冰糖，炒出糖色。

4/放入豬蹄，炒上色。

5/再放入大料和料酒。翻炒均勻。

6/最後放入適量蠔油和啤酒，燜燉2個小時。

7/把豬蹄放入烤盤，皮面朝上。

8/撒上胡椒粉、孜然和辣椒粉，放入烤箱200度烤20分鐘，最後撒上香菜即可，黃金烤豬蹄就烤好了。