茴香水晶蒸餃做法

準備以下材料:普通麪粉 根據餡的多少適量 、 茴香 250g 、 豬瘦肉 少量-2小勺 、 花椒麪 、 葱、姜切碎末 、 醬油、蠔油 、 色拉油 、 鹽 、 雞精

1、和麪。燙一半面，另一半和燙麪和一起，醒10分鐘

2、醒面時，把茴香洗淨，肉餡剁出來，葱姜切末

3、揉揉麪團，讓表面光滑

4、調餡。色拉油燒開，把肉，花椒、葱薑末、醬油、蠔油、鹽放在小盆，把熱油淋在餡料中，再放入雞精拌勻，再放入切好的茴香，拌勻。

5、擀皮，包蒸餃

6、水燒開，蒸餃上屜蒸15分鐘，起鍋