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主要材料：五花肉500克紅豆沙200克輔料：糯米100剋核桃150克蘋果脯100克調料：白砂糖50克蜂蜜10克菜籽油60克準備好材料後，我們就可以開始製作了。1、豬肉摘淨毛，洗淨，入湯鍋中煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾涼2、炒...
主料：隔沙肉250克輔料：小紅椒2個，香菜4棵，姜8片，蒜3瓣，泡椒5個，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉2克，生粉3克，鹽2克，雞精2克做法：1、將隔沙肉切成薄片。2、放入碗中，加3克生粉、2克胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許花生油抓勻...
步驟/方式1其實網上很多夾沙肉都不是正宗傳統四川做法，今天就讓我這個20年功力的廚師來教教你們這麼做。首先糯米用清水泡上一到兩小時步驟/方式2然後鍋內水燒開下米，煮兩三分鐘，將米撈出瀝乾水份。步驟/方式3拌入豬油適...
不可以做夾沙肉，瘦肉做不好吃做法1、一斤糯米，單獨用做肉末加沙子，可以用四五份。2、糯米洗淨放在一邊，瀝乾水分，加兩倍的水浸泡半天。想用的時候，提前十分鐘拿起來，把水排幹。3、同時在鍋中加入適量的水，蒸至大氣。將糯米鋪...
原料：熟羊肉、夾沙、羊肉湯、青蘿蔔、土豆粉條、鹽、胡椒粉、雞精、葱花、香菜。做法步驟：第1步、鍋中加入適量羊肉湯，如果湯太肥，可摻入少許白開水。第2步、放少許胡椒粉。第3步、用冷水泡軟的粉條、煮熟的羊肉、夾沙備...
沙爹牛肉牛肉乾中文名沙爹牛肉牛肉乾主要食材牛肉，沙爹火鍋上湯1、牛肉泡去血水，切成喜歡的形狀2、用半包（另外半包待用）沙爹火鍋上湯調料包醃漬切好的牛肉（30分以上），也可以根據口味加入咖喱粉和辣椒粉，因為調料包已經有鹹味...
材料：五花肉750g、老抽2勺、料酒1勺、蠔油1勺、葱末適量、蒜片4瓣、薑末適量、幹辣椒、食鹽適量、冰糖5~6顆、香菜適量1、帶皮五花切成方塊，放入鍋中焯水，加入2勺料酒，2片姜、2段葱，冷水煮開後撈出(關火用筷子一塊一塊避開...
食材：五花肉1000克，鹽、花椒、香葉、白酒、大蒜適量。做法：1、帶皮的肥肉或者五花肉都行，肉皮先在燒熱的鍋底烙至變色，主要是去除皮腥味。2、刷洗乾淨，然後改刀切小塊，大慨是2釐米寬，一指長的條狀，方便入味。3、鍋里加入適量的...
每100克扁肉熱量是550大卡左右。1、拌麪含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。2、拌麪易於消化吸收，有改善貧...
首先把剁好的羊肉冷水下鍋放入料酒生薑去腥，開鍋後煮5分鐘撈起洗去浮沫，然後另起鍋開煮水開後打去浮沫，放入花椒薑片大葱鹽，中火煮半小時，這樣的羊肉吃起來沙沙的特香。...
五花豬肉適量（最好是大塊的）輔料幹豆沙粉適量紅糖適量芝麻適量黃豆適量花生適量鹽適量蜂蜜適量豬油適量醪糟水適量1、先將豬肉切成大塊，把皮毛處理乾淨後，在水中（水中放上適量鹽）煮約半個小時用漏盆將水瀝乾。最好放上半天...
你好，很高興為你解答！主料五花肉500克輔料糯米半碗，豆沙100克，白糖20克，豬肉1勺，蜂蜜1小勺，醬油2勺，水適量製作方法1、準備好五花肉(分層三層以上為好)2、鍋中加水，將豬肉放入，煮至斷生後撈出3、擦乾豬皮表面水分，塗抹上醬油上色...
【製作材料】：豬肥肉半斤、料酒1勺、鹽1小勺、白糖50克、熟芝麻1勺【麪糊材料】：澱粉40克、麪粉20克、雞蛋清1個、酵母粉2克、植物油1勺——製作方法和步驟——【步驟一】：把豬肥肉切成小手指粗細長短的肥條，加上料酒1勺...
主料：肥膘肉250克紅豆沙400克輔料：澱粉(蠶豆)50克小麥麪粉50克紅綠絲10克雞蛋150克調料：白砂糖50克香油30克豬油（煉製）50克各適量製作工藝夾沙甜肉1、將豬肥膘肉放在沸水中煮至七成熟，撈出晾涼2、晾涼的肥膘肉改切成4釐米長...
不是。俄羅斯沙拉肉不是生肉，而是名叫“薩洛”的肉，類似於中國的醃製臘肉。俄羅斯沙拉是意大利很常見的一道冷盤。不論是夏天還是冬天，都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起來也很簡單，也能保證足夠的熱量。俄羅是生...
（1）選用豬肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均勻地撒上少許麪粉。每兩片中夾棗泥一層，做成夾沙肉。（2）用清水加雞蛋，麪粉，濕澱粉調勻，將夾沙肉一塊一塊的平推在盤內，淋上調芡汁，使其兩面掛一薄糊。（3）炒鍋上中火，放熟豬油1000克，燒至...
1、用料：豬保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、紅糖、醬油，化豬油各適量。2、將豬肉去毛、整理好後煮熟。3、撈出趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色，晾涼。4、將糯米煮成糯米飯。5、炒鍋中放適量化豬油燒到五成熱，下糯米...
有肉，沙蟹又稱藍蟹。味甜、堅果般的口味，均勻的質地、多汁緊實的肉質使沙蟹成為了絕佳的菜餚。沙蟹同樣是美味的佐餐，其緊實的質地和精細的口味使其極其適合與麪條、以及炒青菜搭配。沙蟹以其完美的外觀而被鑽賞有加，用沙...
糯米提前一晚上泡好，泡到米心沒有白點即可，如果時間來不及，加水煮至斷生也行用家庭絞肉機把冰糖、葡萄乾、核桃、紅豆沙全部放一起打碎，就可以用做餡，準備老抽醬油和紅糖：紅糖用一點温開水化開，和老抽一起攪拌均勻，加一勺鹽，適...
主料：肥膘肉250克紅豆沙400克輔料：澱粉(蠶豆)50克小麥麪粉50克紅綠絲10克雞蛋150克調料：白砂糖50克香油30克豬油（煉製）50克各適量製作工藝夾沙甜肉1、將豬肥膘肉放在沸水中煮至七成熟，撈出晾涼2、晾涼的肥膘肉改切成4釐米長...
原料:豬肥膘肉500克。洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。紅糖50克、豬油50克、白糖25克。 製作過程: 豬肉刮洗乾淨，入鍋煮至剛熟撈出晾冷，用刀切成長約8釐米、寬4。5釐米、厚0。7釐米的片（16片），再將肉片逢中片一刀，...
用料：高筋麪粉270克、雞蛋1個、牛奶100克、細砂糖60克、鹽1小勺、酵母3克、黃油30克彩蝶軒肉鬆包的做法步驟：步驟1、除了酵母，黃油外其它配料混合均勻，揉成團放冰箱冷藏一夜步驟2、冷藏一夜的麪糰能拉出一點厚膜步驟3、酵...
主料：沙蔘100g輔料：調和油適量食鹽適量姜適量步驟1準備好所有材料步驟2豬肉洗淨，焯水去除血沫後放入鍋中加入沙蔘，姜一起燉3個小時以上步驟3等到肉燉爛軟後放入鹽調味即可...
食材:牛肉500克、番茄一個、土豆一個、大葱一根、薑片、八角一個、香葉一片、洋葱半個、生抽、料酒、蠔油、老抽，鹽、冰糖各適量做法:1牛肉切好，冷水下鍋加入葱段、薑片、料酒煮沸，撈出控幹備用。2鍋中倒入適量油放入大...
沙嗲牛肉不是咖喱牛肉。“沙嗲”是指南洋風味的烤肉，從Satay音譯而來時，跟“葱油”、“咖喱”“黑胡椒”一種類型，不過是一種風味而已。...
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