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盛裝步驟，取一個包裝盒，包裝盒設置有空腔，空腔的頂部為開口端，將熟食羊肉通過開口端放入空腔內裝袋步驟，取一隻包裝袋，包裝袋的三面封閉，一端設置有開口，將放置完熟食羊肉的包裝盒放入包裝袋內抽真空步驟，使用真空機將包裝袋內...
1羊肉買回來之後，先行清洗乾淨，然後放入熱水當中炒一下。然後在高壓鍋中加入清水，放入香料、料酒，進行燉，直到燉爛了為止。2然後，將胡蘿蔔清洗之後，切成塊，葱切段、薑切片，備用。3鍋中加入食用油，將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，同時加入...
取1800克新鮮羊肉切成塊放入鍋內，加入涼水葱100克姜80克料酒一勺，大火燒開撈出伏沫，轉小火燉二十分鐘撈出裝盤。1500克鮁魚收汁乾淨，魚背處打上一字花刀，葱100克切段姜80克切片，香菜10克切段。起鍋燒油，待油温升高至七層熱，鍋...
把蘿蔔冼淨，切塊備用，再洗羊肉，切塊放入高壓鍋，把調料裝入調料盒放鍋裏，醃至三五分鐘，開火燉肉，十幾分鍾就好了，等蒸氣跑完，放入蘿蔔粉條豆腐熬七八分鐘，不用蓋嚴高壓鍋蓋。用料草飼羊肉600克有機胡蘿蔔3根有機洋葱1個姜8片醬油...
是羊白筋。羊白筋又稱羊筋，是羊小腿部的韌帶。在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰乾後，紮成小把，可長期保存，久藏不壞。羊筋分前筋（前小腿的筋）、後筋（後小腿的筋）。後筋比前筋長，質量較高。羊筋是膠質組織，與海蔘、魚翅相比價廉味美...
1、往羊肉切片機附帶的滾筒內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出2、用軟布或者軟刷子沾有兑着洗滌劑的水擦拭，然後用清水沖洗乾淨3、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水裏面加入桶內，將桶轉動清洗4、清洗結束後，再用高...
1、羊肉150克、麪條200克、鮮姜一小塊、味精適量、醬油適量、葱，蒜適量、鹹鹽適量。2、方法：把準備好的羊肉切成片，倒入碗裏。3、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉裏，再加入鹽，味精，醬油。4、把手洗淨，用手抓握羊肉，讓羊肉充分地...
切前要將羊肉的粘膜剔除，炒熟後膜硬肉爛，吃到嘴裏不好吞嚥。按照羊肉的橫絲這樣比較好切而且要選把鋒利的菜刀。小羊羔的腿和尾巴兩個地方肉質鮮嫩，可以隨便切。刀與肉的紋理要呈90度的垂直逆着肉的紋理來切，老羊肉橫着切...
烤羊腿真的是羊肉，我在家，平時就烤最好用前腿，因為看着好看，考到中途還得刷兩次油。我用的是大個的烤爐，每次都可以烤十個大羊腿。大概考兩個小時，用手摸一下，感覺酥脆時，就差不多了，然後拿出來，戴上手套把它撕開，撒上乾料有芝麻...
用料用料羊肉800克羊筒骨250克料酒1勺花椒10粒姜10片白芷5片桔皮少量大葱半根娃娃菜1顆油豆腐60克粉絲1把步驟1、羊腿肉讓賣家剁成了大塊，配上羊筒骨半斤洗淨浸泡兩小時去血水。步驟2、洗淨的羊骨和羊肉下鍋焯水去浮沫...
食材：羊肉、酸菜、粉絲、大葱、花椒粉、大料、其他家裏有啥都可以放烹飪步驟：1、主要原料，酸菜，羊肉片，粉絲，只要一團粉絲就很多了。別下多了，我是懶2、辣椒和葱花花椒粉爆鍋，懶也可以不爆，直接水煮，但是我感覺這樣去羶，油不要用...
原料：羊後腿肉、麪粉、大葱、生薑、花椒粉、醬油、鹽。做法步驟：第1步、準備好各種所需食材。第2步、和麪，達到盆光、面光、手光之後蓋上蓋子醒面，放入冰箱以免發酵。第3步、葱姜切末，加1匙花椒粉，倒入3勺醬油做成醃羊肉的...
1、新疆的阿勒泰大尾羊肉阿勒泰羊是新疆優秀的綿羊之一，中國國家地理標誌產品，因脂肪沉積於尾根而得名，曾被欽定為宮廷御用羊肉。這個羊特點非常鮮明，肉質上乘，細嫩味美，也沒有難聞的羊羶味，清燉羊肉是最能體現羊肉不羶的吃...
第一，和選擇羊肉的材質有很大關係，第二，燒烤店的羊肉幾乎都是經過醃製加工，再加上祕製的調味品烤制。像好多十幾年，幾十年的燒烤店之所以長盛不衰和他們的選材和品質把關是分不開的，像有的幾乎都不會用超過一年的羊肉。再加...
羊肉乾是生羊肉製作而成的，但是可以直接食用。羊肉乾的製作方法，羊肉清洗乾淨後，切成長粗條，加入鹽，白酒，辣椒，花椒，姜，大葱，洋葱頭，桂皮，三奈，丁香和香茅草，然後攪拌均勻，浸泡醃製三天，在拿起來放在房間晾乾即可，時間大概需要三個月是...
關於羊肉火腿腸餃子是一道有特色的小吃，首先餃子符合大眾的胃口，而羊肉餃子會有一點兒腥味兒，加入火腿腸以及麪粉以後興盛味兒得以便清，火腿腸混在羊肉裏邊，四肉四菜非常的可口，適合小朋友們吃，而且可以少一點羊肉，多一點火腿...
1、主料:羊肉500g，魚籽100g，大葱適量，葱薑蒜適量，醬油，油，辣椒油適量2、做法:羊肉洗淨，切塊，魚籽用水沖洗備用。3、羊肉冷水下鍋，邊煮邊撇去浮沫，煮20分鐘，過冷水洗乾淨備用。4、熱鍋，倒入油，倒入葱薑蒜爆香，加入大葱加入羊肉翻炒，倒...
1、新鮮羊肉切塊，放入涼水中泡出血水洗淨2、準備輔料和調味料，山藥，胡蘿蔔，葱姜，花椒，料酒，鹽3、胡蘿蔔山藥切滾刀塊，葱姜切段，把山藥放涼水中防氧化變黑4、胡蘿蔔葱姜小棗準備上，花椒放入調料盒5、鍋中放清水下入羊肉塊，水開撈...
羊肉加工一般是醬羊肉，其加工成本包括1，購買羊肉的費用。2，人工費用。3，加工工具折舊及房屋折舊。4水電費用。5，運費。以上要素構成羊肉加工成本。羊肉加工成本=購買羊肉費用十人工費用+加工工具折舊及房屋折舊十水電費用+...
板栗400克羊肉800克輔料香葉5片水500毫升八角1粒老抽1湯匙桂皮1小塊大葱3小段花椒粉10克姜5-7片冰糖30克生粉10克步驟1準備好所有材料步驟2羊肉市場買回來後洗淨砍件步驟3鍋裏燒開水後放入步驟4煮5分鐘後撈起過冷水步...
做法：1、將羊肉皮中的毛去除乾淨，然後將水倒入鍋裏，放入葱姜燒開後放入羊肉2、煮至斷生就可以撈出，控幹水，再將鍋燒熱後倒入油，燒熱後放入羊肉3、炸至金黃色後撈出，放入水中浸泡去除多餘的油分4、再將鍋大火燒熱後倒入芝麻油...
羊肉放久了用熱鹼水浸泡並反覆洗滌，烹飪時多加料酒、花椒、辣椒等去哈喇味。肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。有哈喇味的食物，不論直接...
把羊肉洗淨切塊放入鍋中，加涼水，放入大葱和生薑，八角，香葉，開大火燒開後改小火慢燉一小時後，放入切好的蘿蔔塊，再燉半小時，然後加入食鹽和雞精，最好再放入大葱和香菜，出鍋即可。...
羊肉泡饃是陝西西安的著名小吃。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩...
原料：羊肉、粉絲、香菜調味：鹽、雞精、胡椒粉、色拉油、葱姜、花椒、八角、香油少許、料酒做法：1、羊肉切薄片，焯水，我焯了兩次，加了料酒，葱姜來焯水2、砂鍋中放入水燒開，加入葱薑末、幾粒花椒和兩粒八角3、加入焯好水的羊肉...
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