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主料：冬瓜300g、毛豆腐150g調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、調和油適量、香菜適量、花生適量具體步驟：1、東瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切絲。2、油八成熱時加入薑絲爆香後，加入肉片略炒。3、加入適量的水，...
主料：番茄適量豆腐適量蒜苗適量輔料：油適量鹽適量做法：1、番茄洗淨，北豆腐。2、番茄切塊。3、豆腐切片。4、鍋中放油，下入番茄翻炒。5、加水，放入豆腐和少量鹽燒煮5分鐘。6、放入蒜苗葉子7、沒有過多的調料，取之於食材的原汁...
1、材料：鰱魚頭(1只，860克)、嫩豆腐(1盒)、生薑(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。調料：油(5湯匙)、米酒(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。2、嫩豆腐切成小塊，鰱魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切...
食材：豆腐150克，小白菜一把，粉絲50克，蝦米紫菜適量。做法：先把小白菜擇好洗乾淨，瀝水備用。粉絲用冷水泡一下。把豆腐切成細條。鍋中熱油，放入葱薑蒜和乾紅辣椒段爆香後，把豆腐放入翻炒四五下，加兩碗冷水燒開，放入粉絲、蝦米、...
營養價值:蛋白質、多種礦物質、維生素、鈣、異黃酮。經常吃鯽魚，可以有豐富的營養物質的補充，比如説蛋白質，礦物質，還有氨基酸，可以提高體質。鯽魚和豆腐一起搭配煮湯簡直是完美的搭配，可以有通乳的作用，適合產婦下奶食用...
材料豆腐250克，郫縣豆瓣醬30克，青蒜1小把，姜1小塊，醬油5克，辣椒粉2克，水澱粉少許，麻椒粉適量做法1、豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鐘撈出2、豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末3、油熱後，倒入豆瓣醬炒香，加薑末、辣椒粉4、加水...
主料：豆腐(北)200克， 乾粉絲20克 ，海米15克， 鮮瑤柱100克， 蟶子肉100克 ，魷魚頭100克， 蟹腿肉100克， 娃娃菜1顆輔料：葱1段 ，姜3片 ，油30克， 鹽4克 ，香油1克1、準備食材2、娃娃菜切條3...
主料：豆腐(北)400克，大葱200克。調料：甜麪醬100克，香油10克，大豆油40克。步驟1、將大葱去根洗淨切成丁豆腐切成1釐米厚的大片，放入燒至八成熱的油鍋內炸成金黃色，撈出瀝淨油。2、油豆腐和大葱丁一起放入盆內，加入甜麪醬和香油...
用料雞蛋1個嫩豆腐半塊海鮮菇半盒鹽2克蠔油1勺生抽1勺蒜2瓣葱花2克步驟1食材準備:豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段步驟2雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。...
步驟1去鮎魚鮎汁的兩個方法：1、因為鮎魚表面黏汁較多，做前必須處理好，把鮎魚剁成1-1.5釐米的魚段，加入10克鹽和50克白醋，反覆搓洗，直到無黏液為止，清水洗淨。2、也可能直接用開水燙一下再用清水清洗乾淨即可。將豆腐等配料改...
用料香菇2個，辣椒2個，豆腐一盒，番茄半個，青菜葉，雞精，麻油，醋，鹽各適量做法1/8豆腐切小塊。2/8香菇，辣椒，番茄切丁。3/8青菜葉也切末。4/8鍋中放色拉油，倒入辣椒，香菇丁煸炒。5/8接着注入清水和豆腐煮三四分鐘的樣子。6/8然後放入...
裙帶菜湯隔夜不能喝，因為裙帶菜裏有大量的硝酸鹽，經過一夜的時間，海帶會受到空氣和細菌的氧化影響。從而將硝酸鹽轉化為有毒的亞硝3元，所以隔夜的裙帶菜湯不能繼續使用。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人...
原料:豆腐、黴乾菜、生薑一小塊、素油4大匙、生抽、砂糖、老抽。作法:1、黴乾菜沖洗幹凈浸泡至軟。2、豆腐切粒用2大匙素油煎至兩面金黃，翻炒不會散碎的程度。3、生薑切片，黴乾菜擠幹水份切碎備用。4、2湯匙油起鍋，放入...
主輔料：鰱魚頭500g、豆腐200g油、鹽、胡椒粉、香菜、生薑適量製作步驟1、魚頭洗淨去除魚鰓、魚鱗，斬半。2、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底。（這樣魚可以不粘鍋）3、鍋中放油，放入魚頭，煎至魚頭雙面呈金黃色。4、砂鍋加入清水，以沒過魚...
茼蒿（200克）、墨魚丸子（6個）、豆腐：（200克）丶葱（少許）、姜（2片）、紅椒（10克）、花生油（10克）、鹽（適量）、生抽（5克）、雞精（1克）、八角（1瓣）製作步驟1、茼蒿用清水泡10分鐘，反覆沖洗乾淨清洗茼蒿2、姜切成絲，葱切碎，紅椒切成丁切葱姜。紅椒3、起鍋...
1、鯽魚處理好，清洗乾淨瀝乾水分，葱姜切末，豆腐切塊香菜切碎備用。2、起鍋燒油，葱姜爆香，鯽魚下鍋煎至兩面金黃。3、加入熱水，大火燒開，小火燉煮10分鐘，下入豆腐。4、小火5-8分鐘，加入鹽，雞精調味，撒上香菜即可。食材：鯽魚兩條，嫩...
用料豆腐1塊蝦仁11個左右(較大隻)雞蛋1個澱粉適量白胡椒粉適量姜適量葱適量鹽適量菠菜3-5根料酒適量雞精一點點鮮豆腐切小塊兒步驟2將蝦肉用刀碾成蝦泥，注意不要靠切哈，切出來的蝦沒有粘性，必須要先用刀碾，然後再剁～步驟3...
食材：魚頭1個，豆腐1塊，生薑1個，豬油1勺，香菜1顆，蒜苗1棵，食用鹽適量，青紅酒1勺，雞精適量做法1、首先要處理食材，魚頭一定要買鰱魚頭，接着把魚頭剁開兩半，然後挖掉魚鰓，沖洗乾淨，瀝乾水分備用，準備一塊嫩豆腐，切幾片生薑，蒜苗洗乾淨切下...
食材明細醬牛肉200克、豆腐1塊、大葱、番茄、香葉、薑片、蒜、醬油、油、黃酒、香菇、洋葱、生粉、芹菜、鹽各適量。做法1、熱鍋少油放入醬牛肉翻炒到表面變色，放入料酒、醬油翻炒均勻，另起乾淨鍋，注入大量清水開火燒，炒...
主料：豆腐300克。輔料：豆瓣醬適量，生薑二片，鹽一小勺，白砂糖一勺，胡椒粉適量，15花肉適量，冬瓜500克，大葱適量，食用油、紅燒醬油適量。做法：冬瓜豆腐切片，豆腐煎雙面焦黃，豆腐煎好，盛入盤內待用。用煎豆腐的油加熱放入葱、姜、大料、...
1、準備材料：黃豆150g、內酯3g、清水1200ml、温水20ml。2、將壞的黃豆撿掉，將黃豆洗淨後用清水浸泡一夜（8-12小時）。3、黃豆泡好後換水清洗。4、將黃豆放入原汁機中，然後加入1200ml清水（邊壓邊倒入清水）。5、用容器盛住豆漿...
主料3種魷魚一條豆腐一斤西紅柿一顆輔料6種葱適量辣椒段適量鹽適量蘿蔔可加可不加澱粉適量姜五片烹飪步驟8步步驟1葱姜爆香，姜是暖性，還可以去異味，順便提一嘴，土豆是吸附異味的煲湯神物步驟2煸炒西紅柿，不喜歡西紅柿可以...
主料豆腐150g，木耳120g，粉絲25g，花生油5g，小蝦皮15g，葱花適量，肉絲30g，香菜適量，杏鮑菇40g輔料番茄醬一匙，香菇醬1匙，鹽適量，胡椒粉適量步驟1、葱切碎，準備一點兒蝦皮。2、豆腐切塊，杏鮑菇切片兒，肉切絲。粉絲和木耳要提前浸泡。3、...
用料：鱔魚頭兩個，豆腐250克，食鹽適量，雞精少許，葱少許，姜5克，胡椒粉適量，植物油適量，水4碗。做法1、鱔魚頭洗淨，從中間劈開成兩半。2、鍋中放油燒至7成熱，將鱔魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。3、將魚頭撥到鍋的一邊，放入葱、姜略爆，...
蔬菜豆腐湯是電解質水我們可以在家裏去熬一些蔬菜豆腐湯，即美味又營養，也完全能滿足我們身體對電解質的生理需要。不是電解質水蔬菜豆腐湯材料：小白菜，豆腐，薑片做法：鍋裏放水，水開豆腐塊下鍋，加入薑片，小炸豆油，再開鍋加入小白...
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