王剛白菜豆腐湯的做法

食材：豆腐150克，小白菜一把，粉絲50克，蝦米紫菜適量。

做法：

先把小白菜擇好洗乾淨，瀝水備用。粉絲用冷水泡一下。

把豆腐切成細條。鍋中熱油，放入葱薑蒜和乾紅辣椒段爆香後，把豆腐放入翻炒四五下，加兩碗冷水燒開，放入粉絲、蝦米、紫菜，加各種調料：精鹽、十三香、黑胡椒粉、生抽、白醋，燒開後放入小白菜，煮兩分鐘後倒入適量澱粉水，攪拌一下就可出鍋。

主料：豆腐500克，白菜500克

調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大葱5克

做法

1、大白菜洗淨，切大塊備用豆腐切塊，用開水焯一下

2、鍋中油熱，放入葱姜炒香後，倒入白菜翻炒，接着放入焯好的豆腐

3、直接加入事先準備的肉湯，蓋上鍋蓋，調中火咕嘟

4、大約五六分鐘左右，掀蓋子翻炒均勻幾下

5、最後，等基本湯汁收的差不多時，加少許鹽，關火盛盤即可。

主料：

白菜兩片、豆腐一小塊

輔料：

枸杞幾粒、純淨水適量

調料：

牡丹籽油幾滴、鹽少許

做法與步驟：

1、 切好的白菜，洗淨，瀝乾水分，備用。

2、 豆腐切方塊，備用。

3、 鍋中放入適量清水，大火燒開，倒入白菜和豆腐。

4、 中火燉煮五分鐘，加少許鹽調味，再放幾粒枸杞，關火即可。

5、 盛入碗中，滴幾滴牡丹籽油，OK。