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食材明細豬肝100克、幹肝豆60克、大米80克、枸杞子20克、鹽1小勺、雞精適量、香油少許、葱花適量。1、幹肝豆清洗乾淨，浸泡2個小時，撈出，備用2、豬肝反覆清洗乾淨，切片3、大米淘淨泡好枸杞子洗淨4、大米入鍋、加水，旺火燒...
用料豬肝適量，芸豆250克，姜3片，醬油適量，鹽適量，糖適量，油適量，澱粉適量做法步驟步驟1把芸豆洗淨切成小段，焯熟備用步驟2把豬肝洗淨切塊，用澱粉，鹽，糖，醬油，油調味。步驟3倒入適量油和薑片熱鍋，先放調味好的豬肝翻炒至8分熟，然後放已...
豬肝的保質期一般三天。豬肝中含有大量的鐵元素，可以補充我們身體所需的鐵元素還有很多的肉蛋白和有營養元素。我們在殺豬之後會把豬肝第一時間的保存起來。但是也不要保存的時間過長，他們的保質期一般在三天左右。如果...
主料：豬肝750克、黃瓜1根、圓葱半個、鹽1克、醋10毫升、蠔油15克、生抽15克、芝麻油5克。輔料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1個、辣椒(紅，尖，幹)1個。步驟1、豬肝洗淨。2、豬肝放入湯鍋內，加入能淹沒豬肝的水，加葱姜段，一個大...
用烘乾機60度烘5——6個多小時，（沒有烘乾機可以用烤箱，90度烤乾2——3個小時，中間可以翻個面，觀察豬肝的乾燥度，，直到烤乾為止，時間已烤乾為準，自行調整）幹後放入料理機（破壁機）打磨成粉狀（最好是用專業磨粉機，專業的磨粉機磨出來的...
1、肝、葱、姜切成片，幹辣椒切節，葱切段。將肝用鹽和料酒拌勻，用濕澱粉漿好再拌些油。2、用料酒、濕澱粉、葱、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。3、炒勺燒熱往油，油熱後先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下豬肝片，待肝熟透即...
買回來的豬肝先用清水洗一遍，然後用刀切片後用清水加點鹽浸泡30分鐘，以消除豬肝裏血腥味，最後再用撈出來加點料酒淸洗一下即可。...
爆炒牛肝菌1、幹牛肝菌爆炒特別好吃，只是在報仇以前應該先把它用清水浸泡，等它泡軟以後再把它清洗乾淨，才能按自己的需要去烹調，做爆炒牛肝菌是需要準備泡好後的牛幹菌500克，鹽白菜50克，青辣椒50克，豬肉100克，雞蛋清一個，食用...
1、主料：羊肝300克。2、輔料：玉蘭片25克，水發木耳15克，青蒜15克，雞蛋清38克。3、調料：豌豆澱粉5克，鹽3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。4、將羊肝在水中洗淨，立刀切成長4釐米的片，用蛋清、粉汁芡抓勻。5、鍋上旺火放入花...
主料:連肝肉300克輔料菠蘿200克，尖椒1個，洋葱半個，雞蛋1個，葱1段，姜1塊，沙司40克，白醋10克，食鹽3克，雞精3克，澱粉1小勺，白糖10克，植物油適量。步驟1準備好所用食材尖椒、葱頭、姜、葱切片步驟2連肝肉切成大片，加入料酒10克、鹽3克，...
原料：豬肝適量，青豆適量，枸杞子適量。做法：你、豬肝要衝洗淨，用鹽水浸一會去腥污，然後切成片，放酒，少量醬油，姜水拌勻醃一會。2、青豆剝殼取豆肉。先將醃製好的豬肝入開水裏焯熟，撈出。起油鍋，將青豆快炒，放入焯熟的豬肝，泡好的枸...
用料醬豬肝1塊松仁小肚半個香菜2根根大葱半根大蒜4瓣綠辣椒1根豆腐絲肝肚相伴的做法步驟步驟1松仁小肚、豬肝切片香菜切段，大葱切絲，辣椒去籽切成圈或絲，豆腐絲改刀成小段，大蒜切末步驟2將葱、蒜、辣椒、香菜、豆腐絲放在...
原料：豬肝，切好的青紅辣椒，小葱段，拍破的大蒜，花椒，幹辣椒製作方法：1、下面首先豬肝改刀，先把豬肝上面的筋膜去掉，然後切成薄片，把切好的豬肝放進清水內浸泡下，浸泡去除豬肝的血水，同時也能去除腥味。2、豬肝浸泡5分鐘之後倒進笊...
食材明細：豬肝300克，蠶豆5克、火腿50克，冬筍100克，鹽5克味精2克，姜5克胡椒粉2克。蠶豆炒豬肝正宗做法：1、豬肝切成長3釐米、寬1.5釐米、厚0.5釐米的片2、冬筍焯水備用3、鍋洗淨置旺火上，摻入鮮湯，燒沸4、下蠶豆、火腿、冬筍、...
水豆腐經過濾壓榨成幹豆腐，幹豆腐再經過加工做成豆腐乾，具體做法:1.先將配料:八角丶桂皮丶食鹽丶老柚丶乾紅椒丶味精丶白糖等，放入鍋里加水熬煮40分鐘左右，能後放少許澱粉邊拌邊煮，形成醬滷汁，2.此時將豆腐乾倒入滷汁中再用...
材料：毛豆200克，豬肝100克，辣椒適量，蒜蓉適量，料酒適量，油鹽適量。做法：1、豬肝洗淨切片，放點料酒、生抽和油醃製一下，辣椒切好，蒜頭切碎。2、熱鍋放油，油熱，先下入豬肝炒成變色，盛出備用。3、鍋裏放入蒜頭辣椒爆香，再放入毛豆翻炒...
1、牛肝菌、羊肚菌清洗乾淨，適量水浸泡半小時。浸泡的水別倒掉。老豆腐掰成不規則塊狀。2、所有食材一次性下鍋裏，大火燒開轉小火燉煮10分鐘即可。3、10分鐘後下入青蒜苗，轉大火，沸騰後馬上關火。4、撒入葱花小貼士好吃，豆...
主料：豬肝750克、黃瓜1根、圓葱半個、鹽1克、醋10毫升、蠔油15克、生抽15克、芝麻油5克。輔料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1個、辣椒(紅，尖，幹)1個。步驟1、豬肝洗淨。2、豬肝放入湯鍋內，加入能淹沒豬肝的水，加葱姜段，一個大...
辣炒牛肝菌牛肝菌可以放入適量辣椒一起炒着吃，再做以前可以準備適量的幹牛幹菌，把它用清水泡軟以後切成片狀，再準備適量的幹辣椒，把它切成段，在鍋中放適量食用油，加熱後把辣椒出鍋炒香，再放入適量葱姜，然後把切好的牛肝菌入鍋...
食材:豬肝200克，綠豆芽150克1、綠豆芽洗淨2、鍋內加適量水燒開倒入豆芽焯一下，斷生即可。3、撈出來滴乾水份4、豬肝切成大的薄片5、放入清水裏泡去血水，可以多換兩次水6、憋幹水放上澱粉和少許鹽拌勻7、泡椒和泡姜切小丁...
1、首先，選用豬肝300克，用針四處刺扎。2、撒上硝石30克，搓揉。3、然後加入胡椒、化學調味品、鹽等，搓揉至出水。4、懸掛兩個小時左右，晾乾水分。5、在36小時到48小時之間，用醬油(濃的為佳)醃。6、此後一週時間裏，白天在太陽...
1、牛肝菌削去泥土清洗乾淨，切成薄片2、育椒切為指甲片3、豬肉洗淨切為薄片4、蒜瓣切片5、醃白菜擠去水剁為末6、肉片放入碗內加入雞蛋清，放入蠶豆水粉，攪拌均勻上漿7、炒鍋燒熱注入熟豬油，待油燒至三成熱時，放入肉片滑熟，...
主料豬肝，200g豆皮，50g輔料：油(50g)， 鹽(1g)生抽(15g)， 料酒(15g)胡蘿蔔(6片)香葱(2根)步驟：1.豬肝洗淨放清水浸泡兩小時，期間多換幾次清水，切成薄片後，再衝洗一遍，瀝乾水份2.豆皮冷水泡發，洗淨瀝乾水份3.胡蘿蔔去皮洗淨...
爆炒牛肝菌準備好材料：牛肝菌600克，醃白菜50克，青辣椒50克，豬肉100克，雞蛋清1只。準備好調料：精鹽、味精、醬油、蒜瓣、蠶豆水粉、熟獵油。製作方法：1、牛肝菌削去泥土清洗乾淨，切成薄片2、育椒切為指甲片3、豬肉洗淨切為薄片...
用料豬肝適量豆腐1塊油，鹽，料酒適量葱，姜適量澱粉適量做法步驟1、豬肝洗淨切小粒泡在水中洗去血水中途多次換水2、豆腐也切丁葱姜切段備用3、鍋熱了倒入油先把葱姜爆香4、再倒入豬肝粒翻炒倒入適量料酒和鹽5、再倒入豆腐...
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