有關酥條的精選大全

酥條麻花做法
盆裏加入麪粉250克,雞蛋一個、植物油30克、牛奶90克、白糖50克,攪打均勻,泡打粉小蘇打各一克,揉成光滑的麪糰,靜置醒發30分鐘醒發好的麪糰擀薄,切成長條,取一個小長條,搓細搓長,然後拿着兩端朝着相反的方向搓,然後提起兩端,自己...
鮮口肉鬆酥條教學
主料:低筋麪粉220g高筋麪粉30g黃油40g鹽1g糖5g水125g輔料:黃油180g配料:沙拉醬適量肉鬆適量做法:1、將40g黃油軟化後和所有的材料混合一起2、揉成光滑的麪糰,然後鬆弛20分鐘3、將180g黃油放入保鮮袋裏面4、然後用擀麪杖壓...
茴香小酥條做法
步驟1將茴香洗乾淨放置一旁晾乾水分備用步驟2將麪粉、雞蛋、鹽也可以適當加入五香粉、雞精、花椒粉調至糊狀加入茴香攪拌均勻步驟3起鍋燒油,油温七八成熱時下鍋油炸至金黃出鍋、裝盤主料:新良油條粉200g雞蛋1個食用油20...
炸肉條怎麼做酥脆
做法步驟:1/6所需食材:雞胸肉1塊、麪包糠適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、生薑3片、葱白1段、一品鮮醬油1湯匙、料酒2湯匙、鹽、白胡椒粉2/6把雞胸肉先切成1釐米左右的厚片,再切成1釐米左右的長條,全部切好後裝盤備用3/6加...
酥肉炒粉條的做法
食材主料土豆200g粉條100g酥肉100g步驟1、土豆切塊。2、葱花適量。3、油熱,放入葱花豆瓣醬。4、炒出香味,然後放入土豆。5、翻炒,放入酥肉。6、然後,加水。水開後,放入粉條。7、煮開鍋後,再小火煮一下,等到粉條變軟以後8、就...
求香酥大油條配方
原料:麪粉、雞蛋、無鋁泡打粉、酵母粉、食用油、食用鹽、白糖。做法步驟:第1步、250克麪粉中加入除了雞蛋和食用油以外的所有材料,攪拌均勻。第2步、120克的温水(35度左右)中加入一個雞蛋攪拌成雞蛋液。第3步、將雞蛋液少...
酥肉粉可以做油條嗎
不能炸油條的原料是麪粉,炸油條對面粉的要求是比較高的,達不到要求炸出來油條也不好吃。而酥肉粉是澱粉,不過酥肉粉可以用來炸丸子。不能。炸油條的原料是麪粉。而酥肉粉是澱粉。小酥肉專用粉是紅薯粉或者土豆類澱粉,可以...
面欣酥和酥脆劑哪種做油條好
當然是面欣酥好一些。面欣酥和酥脆劑的區別是:面欣酥是梁山天喜公司的復配食品添加劑,起到膨鬆、酥脆的作用。而酥脆劑是一種放在油炸食品中的添加劑吧,可以使油炸食品更加爽口,酥脆。酥脆劑是一種新型、健康、天然食品改...
起酥油炸油條行嗎
油條是不少人的早餐選擇,外面賣的油條大多數都添加明礬,這種含鋁的無機物被人體吸收後,會對大腦神經細胞產生損害,並且很難被人體排出而逐漸積累。長期對身體造成傷害,記憶力減退,抑鬱煩躁等,嚴重會導致老年痴呆等疾病。可以...
油條保持酥脆的方法
1、配料調製要想油條一直酥脆,可以在炸制油條的時候選用中筋麪粉,不用高筋麪粉,這樣可以避免麪粉水分過低,蛋白質含量太高,炸出來的油條較硬,同時,適量添加油條膨鬆劑和起酥油,炸出來的油條蓬鬆金黃,口感酥脆。2、保存方法炸好...
香酥燕麥條的做法
所需材料:黃油150克,燕麥片300克,麥芽糖110克,巧克力豆50克,白糖30克,鹽2克。第一步,先將黃油、白糖、鹽放入鍋中,小火煮至黃油融化第二步,倒入麥芽糖煮至起泡泡,關火第三步,倒入燕麥片,攪拌均勻第四步,倒入巧克力豆,攪拌均勻第五步...
藕條怎麼炸才酥脆
步驟/方式1第1步、藕去皮切段。步驟/方式2第2步、雞蛋加入十三香,鹽,澱粉(可再加一些麪粉)調勻。步驟/方式3第3步、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻步驟/方式4第4步、炒鍋放油燒熱,放入藕條中火炸。步驟/方式5第5步、炸兩面...
如何做酥炸南瓜條
主料南瓜:500輔料鹽:適量水:適量油:適量麪粉:適量具體步驟第一步1、南瓜去皮洗乾淨,切成條備用第二步2、碗裏放適量麪粉,放適量冷水調成糊狀第三步3、鍋裏放油,加熱第四步4、把南瓜條放入麪粉中攪拌第五步5、把南瓜條放入鍋中...
油條酥和香酥碎哪個做壽司好吃
油條酥好吃,一般的店鋪壽司都是使用油條酥的,壽司是深受年輕朋友們喜愛的美食,壽司不僅好吃解饞營養價值更是非常的豐富,適當的多吃點壽司非常有利於我們身體的健康,所以説壽司還是放油條酥比較好吃,晚餐的時候儘量少吃點有...
牛肉條怎麼炸才酥
原料:牛肉、雞蛋、紅薯澱粉、普通麪粉、大葱白、姜、精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、孜然粉、辣椒麪。做法步驟:第1步、準備牛肉,買肉時説要炸着吃的。第2步、切成薄片。第3步、葱姜切絲加入牛肉中,繼續加料酒,精鹽、胡椒粉抓...
芝麻酥脆果條做法
主料:雞蛋2個、糯米粉小半碗、麪粉小半碗、黃油1塊、白糖4-5勺、白芝麻小半碗步驟:【步驟一】:準備好所有食材,先把雞蛋打入盆中,放入5湯勺白糖,差不多30克左右,然後用筷子充分攪散,把白糖攪化。【步驟二】:然後放入糯米粉小半...
油條甜油酥的做法
食材清單:普通麪粉1斤、温水250克、改良劑5克、泡打粉10克、食用油50克、白糖125克、酵母10克。烹飪步驟:1、把所有的材料都放在一起,攪勻最後放麪粉。用筷子攪拌成棉絮狀,活成麪糰。2、醒發15分鐘,切成這樣的小劑子。在搓...
冷凍薯條怎麼炸酥脆
—食材清單—主料:馬鈴薯150g輔料:鹽1克,油適量—烹飪步驟—1·將炸爐油温熱到180度2·將冷凍薯條放進炸爐炸籃中3·炸到5~6分鐘,薯條全部浮起來並炸至金黃色4·等温度到時將炸藍放油鍋中5·炸好後將炸籃掛起,晾油一分鐘...
富川酥脆粿條的做法
步驟1拿一個大盆,隔夜米飯,紅薯粉,加水,一點點鹽,攪拌到無顆粒狀。米漿不能太稀,後面的步驟要能糊得住。步驟2韭菜切段,加適量的鹽和五香粉拌勻備用步驟3海蠣,也就是生蠔洗乾淨備用,儘量挑個頭小一點的。有的地方還會加上肉丁...
幹炸香酥茄條的做法
1、將茄子洗淨去皮,切成1、5釐米見方的丁,用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味2、將雞蛋磕入碗中,攪散,加麪粉25克,濕澱粉75克(澱粉50克加水)調成蛋粉糊,再加15克油拌勻3、將茄丁粘勻乾麪粉,再逐個掛上蛋粉糊,下入五...
香酥油條配方
食材:1.麪粉一斤2、清水250克3、鹽6克4、雞蛋一個5、小蘇打3克6、泡打粉8克7、色拉油25克步驟:1.先稱一斤麪粉備用,在取一盆稱250克清水,鹽6克,雞蛋一個,小蘇打3克,泡打粉8克,色拉油25克,攪拌一下。2、把攪拌好的麪糊倒進稱...
羊油酥油條的做法
原料:純牛奶、麪粉、羊油、鹽、白糖、酵母、雞蛋。做法步驟:第1步、把麪粉放入一個盆裏,放入牛奶,酵母,雞蛋.白糖.花生油20克。第2步、用筷子朝一個方向攪拌。第3步、面不要太硬,蓋上保鮮膜,這樣就可以了,晚上和好放入冰箱冷...
酥脆油條的做法
脆皮油條的做法和配方如下需要提前準備好的材料包括:麪粉200克、食鹽適量、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。一、首先把需要的材料備好待用。二、然後往盆中加入適量的麪粉,鹽,雞蛋,小蘇打,泡打粉和...
大油條酥脆配方
【食材】:麪粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,雞蛋1個,鹽6克,無鋁油條膨鬆劑20克(網上或大型超市調料區有售),炸制油條的油適量【製作步驟】步驟一:準備好需要的食材。除了無鋁油條膨鬆劑之外其他的食材都很常見,無鋁...
油條里加什麼酥脆
油條里加雞蛋或者白礬酥脆,炸油條必須發麪的,在麪粉加點白礬水,食鹽,酵母粉用温水調和發酵,大約3小時左右面才能開了,也就是麪糰出現蜂窩狀,用食用鹼水反覆用手持鼔,直至麪糰出現泡泡就説明可以炸啦,將花生油燒開,開炸油條,這樣...
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