如何做酥炸南瓜條

主料

南瓜 ：500

輔料

鹽 ：適量

水 ：適量

油 ：適量

麪粉 ：適量

具體步驟

第一步

1、南瓜去皮洗乾淨，切成條備用

第二步

2、碗裏放適量麪粉，放適量冷水調成糊狀

第三步

3、鍋裏放油，加熱

第四步

4、把南瓜條放入麪粉中攪拌

第五步

5、把南瓜條放入鍋中，待南瓜炸金黃色即可撈出

第六步

6、外脆裏嫩的南瓜條就完成啦！

先來把做炸南瓜條用到的資料預備一下，預備半個小南瓜，然後再預備一根胡蘿蔔，一根小葱，過量的胡椒粉，一個雞蛋，過量的澱粉和麪粉，最初再預備過量的食用鹽和食用油就能夠了。將下面提到的這些資料全體預備好了以後我們就能夠開端明天這道炸南瓜條的製造了。

2、起首我們先把我們預備好的半個南瓜用刀削去外皮，外皮可以多削去一點，削完外皮以後，我們將南瓜對半切開，然後用手摳掉外面的南瓜瓤。南瓜瓤很輕易就可以扣掉了，可是比擬粘糊，很輕易粘得滿手，全部南瓜都是，所以説在扣完以後我們要將南瓜洗濯一遍3、南瓜洗濯好了以後，先控一下水份，然後再切成薄片，把切好的薄片放到一個小盤中，然後熱水上蒸鍋，用中小火蒸非常鍾。南瓜十分輕易熟，蒸的工夫不必太長，太長了就會糜費工夫。

4、在蒸南瓜的時期，我們來把胡蘿蔔處置一下，將胡蘿蔔洗濯潔淨，去掉外皮，然後先切成薄片，再切成南瓜絲，最初切成南瓜丁，把南瓜丁放到一個盤中備用，然後我們再把預備好的小葱切葱切成末。把葱末和胡蘿蔔末放在一同。

5、南瓜蒸熟了以後，我們將它掏出來，然後間接倒在一個大碗裏用一個勺子，或許是其他的Tools將南瓜攪成泥，攪好以後打一個雞蛋出來，然後把胡蘿蔔末和葱末全體倒出來，再加一勺食用鹽，然後加一勺胡椒粉攪拌平均。

6、各類食材都攪拌平均以後我們再加一大勺的澱粉出來，然後大批屢次參加麪粉。麪粉，澱粉另有菜糊全體攪拌平均，不斷將麪糊攪成粘稠的糊狀就能夠了。然後將攪好的麪糊全體倒在一個裱花袋中，然後放到一旁待用。

7、鍋熱倒油，油温五成熱的時分，我們拿起裱花袋，在頂部剪上一個小口，然後將南瓜泥擠進鍋中，擠過量的長度就用筷子夾斷，必定要用小火漸漸炸，留意用筷子漸漸攪動，避免南瓜條粘連，不斷炸到南瓜條的外表金黃就能夠出鍋了，一道外酥裏嫩的炸南瓜條就做好了。

1、

選擇長條南瓜，去掉皮和南瓜瓤，切成小長條，注意不要切的太寬，不然不容易炸熟。

2、

給切成條的南瓜撒一點鹽抓勻，醃製20分鐘，瀝乾水分備用。