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常5-7裂或角裂，裂片三角狀圓形葉柄瘦弱，長4-7釐米，疏被柔毛。花小，白色小苞片3，披針形萼淺杯狀，5裂花瓣5，較萼片略長。果扁球形種子腎形，暗黑色。花期6-9月。...
牛肉一塊、香菜一把、小蘇打、辣椒麪適量、花椒麪、糖、生抽適量、白醋、豆粉適量、油、胡椒麪適量、米酒適量、雞精適量烹飪步驟1，牛肉切成片。2，小蘇打兑入水中，將牛肉泡入，泡三小時以上。小蘇打和水的比例根據牛肉老嫩...
主料：剩飯適量瘦肉適量青菜適量薑絲適量胡蘿蔔適量幹魷魚適量冬菜適量輔料：鹽適量胡椒粉適量雞粉適量生粉適量做法：1、取一個砂鍋，將適量剩飯倒入砂鍋中2、往砂鍋一次性加適量開水，燒開後轉小火煮25分鐘3、瘦肉切成薄片，先...
1、首先我們準備一下食材，娃娃菜2顆，切去根部，按着紋路把菜葉一片一片撕開，放入盆中，清洗乾淨後撈出，放在盤中備用。2、紅椒一片，切成菱形片，青椒一個，切成菱形片，和娃娃菜放在一起備用，大蒜4粒，用力拍扁後切成蒜末。3、食材準備...
準備食材：牛肉250克、菜花200克、油10克、鹽5克、蒜苗2根、雞粉、生粉、醬油、料酒各適量。做法步驟:1、牛肉切片用料酒、醬油和生粉醃一下2、菜花切塊洗淨3、起鍋倒油，熱油鍋炒香蒜米下牛肉大火快速翻炒均勻炒到牛肉六...
1、韭菜切碎備用。2、打雞蛋到韭菜內攪拌好，加鹽，少許雞精調味（我這一盆加了6個雞蛋）。3、先倒一半的蛋液進去煎。4、煎到一面稍微凝固即可出鍋5、把剛出鍋的雞蛋倒入另一半沒煎的蛋液內。6、鍋內再放入少許油，把盆內所有...
所用食材：大白菜350克，豬肉片150克，大葱1段，小米辣2個，生薑2片，香醋2勺，醬油2勺，食鹽適量，植物油適量【製作方法】：1、準備好所用的食材，白菜葉子掰下來去根，配料洗淨備好。2、把掰下來的白菜葉，清洗乾淨，放入淡鹽水中，浸泡五分鐘，瀝...
食材用料青菜1把，蘑菇1顆，辣椒適量，蒜適量，醋適量，油適量，胡椒適量，花椒少許，雞精少許做法1/7蘑菇撕成條2/7青菜洗淨3/7佐料準備4/7少許油爆香5/7倒入蘑菇6/7炒兩分鐘，倒入青菜加入調料7/7最後炒兩分鐘，別太久了，不然不脆了...
準備食材:酸菜2棵，大腸一斤，蒜頭，姜，辣椒，醬油，白酒適量做法:1、先把酸菜切片。買酸菜的時候要注意看顏色，太黃的就是用硫磺弄的，太暗色的就是泡太久了。味道都不好，要選那些老闆自己醃的或者看起來顏色是醃泡的自然黃的，味道比...
主料：菜花400克輔料：小米椒6個，食鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，花生油適量素炒花菜的王剛做法：1、有機菜花掰成小朵，在鹽水裏浸泡片刻，洗淨後，撈出，瀝乾水分，小米辣洗淨，切段，備用2、鍋里加水燒開，將有機菜花放進去焯水，有機菜...
花菜切塊，清水加鹽洗淨。鍋中加油，油温6成熱，下入花菜炸制，撈出控幹油。鍋中加油，下入肉片，將肉片炒出油，炒至表皮微黃，下入生薑蒜籽炒香，下入辣椒醬，炒出紅油，加入耗油炒香，下入青紅杭椒炒5秒鐘，下入姜翻炒出鍋菜花半個、紅辣椒5...
1、1、五花肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2、2、剁好的豬肉放入鹽和生抽醃十分鐘。3、3、炒鍋上火，油温熱後放入姜、蒜爆香。4、4、放入豬肉煸炒至斷生起鍋盛出備用。5、5、另起鍋，放入油和辣椒，辣椒煸香。6、6...
主料：捲心菜1棵調料：蒜3瓣，幹辣椒適量，花椒10粒左右，陳醋，老抽，白糖，食鹽，雞精個少許做法步驟1、包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片2、鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、幹辣椒3、炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍...
食材清單豬肝若干、菠菜3根、姜1個、枸杞適量、料酒1湯匙、白醋1茶匙、澱粉1茶匙、香油1茶匙做法步驟：步驟1/12豬肝冷水中浸泡，泡去血水後備用步驟2/12浸泡後的豬肝去筋，去筋後的豬肝斜刀切成三瓣步驟3/12斜刀切好的豬肝...
主料：大頭菜250g，食鹽適量、幹辣椒適量、調和油適量、胡椒粉適量。步驟1、將大頭菜洗淨切塊。2、用開水焯一下。3、將葱薑蒜切好，幹辣椒切段。花椒大料也準備好備用。4、爆出香味後，放入大頭菜進行翻炒，然後放入適量的精鹽...
1、白菜1個，粉條500克，油40克，醬油、醋、鹽、十三香各4克，大蒜3塊，葱4棵，幹辣椒4個，花椒5克。2、白菜洗淨過水放5克油，30秒撈出，粉條用水泡好，白菜洗乾淨切碎，大蒜切碎，葱切花，幹辣椒切斷。3、粉條用開水泡一會備用。鍋燒熱加油，放...
1、食材明細：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精鹽1茶匙、水澱粉適、葱薑末適量。2、油菜600克，葱姜切末適量。3、摘菜時將油菜的菜幫大小分開。4、先沖洗大的油菜幫。5、再衝洗小的油菜幫。6、將大油菜...
食材清單：牛心菜半顆，蒜2粒，花椒1克，幹辣椒2根，油10克，鹽2克，白砂糖2克，香醋1茶匙，生抽1湯匙，香油2滴做法步驟：1，牛心菜撕成大片，在鹽水裏浸泡20分鐘，然後在流水下衝洗乾淨，瀝乾水份。（手撕的牛心菜比刀切的更入味）2，蒜瓣剝皮壓扁，剁成蒜...
—食材清單—主料:青菜半斤，豆腐1塊輔料:蝦皮1勺，油適量，鹽一茶匙—烹飪步驟—1·青菜、豆腐、蝦皮等備料2·清水中加鹽，放入豆腐浸泡15分鐘3·湯鍋裏的水大火煮沸後放入豆腐塊4·大火煮15分鐘後加入青菜5·然後倒入蝦皮6...
食材菠菜300克、金針菇100克、花椒1小把、鹽2克、生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺、花生米1把步驟1菠菜擇去黃葉，去除根部，清洗乾淨。香菜也擇洗乾淨。步驟2鍋中放適量的水，燒開後先放入金針菇焯熟，撈出過涼。冬天天氣冷，所以要...
食材明細娃娃菜1顆、葱、乾紅辣椒、白醋、鹽、白糖、雞精各適量。做法1、葱切段，乾紅辣椒切絲備用2、娃娃菜切長條洗淨瀝乾水3、娃娃菜在開水裏焯一下撈出瀝乾水4、炒鍋油燒熱，倒入葱、乾紅辣椒爆香5、倒入娃娃菜大火翻...
白菜粉條做法（白菜燉粉條）:用料水晶粉絲1袋白菜適量葱姜適量幹辣椒2-3個香菇2朵木耳少許做法步驟1、熱鍋涼油，放入葱薑蒜、幹辣椒炒香。2、放入白菜、香菇片、提前泡發的木耳翻炒出水分。3、放入生抽、一點點老抽、蠔油...
食材：燒肉、梅菜乾、姜米、花生油、汁、酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽。做法1、梅菜乾用水浸泡半小時，洗乾淨藏在裏面的泥沙，瀝乾水切碎。梅菜扣肉2、燒熱炒鍋，幹鍋倒入梅菜乾粒，用中小火慢慢逼炒出裏面的水分。3、梅菜乾...
主料:兔肉適量輔料:玉米一根豆芽2把土豆半個鮮檸檬2片泡酸菜適量泡椒適量泡鵝八腿1個雞蛋清1個生薑1個葱1根紅薯澱粉少量泡蘿蔔適量泡姜適量調料:鹽適量生抽少量白胡椒粉少量料酒適量好人家酸菜魚調料1小袋酸菜兔的做...
食材:酸白菜400克、五花肉150克、乾紅辣椒（較辣）2個、蒜2瓣、姜5片、油適量、鹽適量、生抽適量。做法：酸大白萊洗淨切粗絲，略榨乾些水份。五花肉洗淨切片，熱鍋涼油煎香兩面，全部盛出（帶油）。將切絲大白菜放入鍋內焙乾一些水份...
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