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藿香葉燉鯉魚做法:食材清單:鯉魚1條,霍香葉20克,姜適量,葱適量,三花植脂淡奶適量,鹽適量,雞精適量,味精適量,茴香適量,料酒適量步驟1/6鯉魚切刀花,霍香葉切段,葱切段步驟2/6鍋里加入水,倒入霍香,待水沸騰,加入鹽,雞精,味精,把茴香撈起,只...
主料北豆腐1塊,蘿蔔纓200克輔料濃湯寶1塊,生抽適量,葱適量,鹽適量,八角1個,花椒4粒,冰糖3粒製作方法:1.準備原材料。2、豆腐切塊備用。3、蘿蔔纓處理乾淨切好備用。4、鍋里加底油,將豆腐放入,煎一下,不用煎時間長。表面略有金黃...
燉牛肉加茶葉,不僅可以把牛肉燉得軟爛,還能縮短燉煮牛肉的時間,味道顏色更香濃好吃。燉牛肉加紅茶葉,可以減少燉煮的時間,而且牛肉還被燉的軟爛香濃無腥味好吃。燉煮牛肉都需要上色,就要加醬油上色,紅茶的湯汁就是紅色的,口感...
不是,燉肉的香葉是月桂樹的葉子,是樟樹科的一種植物,屬於亞熱帶植物。我們平時用的香葉就是月桂葉,也就是月桂樹的葉子,因為月桂樹的葉子會有一點點微苦,所以也有人拿肉桂的葉子來代替。月桂樹的樹皮非常的光滑,葉片則很厚,這...
用料:新鮮牛百葉兩斤,豆腐一塊 配料:姜一小塊切片,八角三顆,香葉兩片,桂皮一小塊,香果一顆,花椒一小把,幹辣椒十幾個,冰糖三粒,精葱幾片,小香葱一小扎做法步驟 1,新鮮牛百葉洗淨改刀放入水中,放八角一顆,兩根香葱,一點料酒淖...
用料白菜若干牛肉若干葱小半根鹽1.5勺菌菇50克百葉2片雞精半勺做法步驟步驟1白菜,牛肉,百葉,菌菇(可以不用,我是為了湯鮮嘗試的)備好步驟2幹鍋,加入菜油,待鍋温微青煙即可步驟3加入牛肉大火爆炒1-2分鐘步驟4加入冷水(忌用熱水),...
1、輔料:八角,花椒、葱段,蒜片、乾紅椒、料酒,食用鹽、白糖,雞精等調料。2、將葛宇清洗乾淨備用。3、做紅燒葛魚所需輔料。4、熱鍋放油,加入花椒八角翻炒煸香。5、放入蒜片,葱段,乾紅椒繼續翻炒煸香。6、加入高湯同時加入食用...
冰糖50克川貝母5克川貝燉梨的做法1,摘取新鮮枇杷葉,清水洗淨2,梨子淡鹽水浸5分鐘,去蒂,切塊(不用去皮,不用去核)(淡鹽水浸泡是為了清除表皮殘留的農藥)3,把枇杷葉,梨塊,川貝粉,冰糖放入鍋內,大火煮開,小火慢燉30分鐘即可食材明細川貝...
燉魚不用放香葉吧!如果是燉魚湯一般最多就加生薑去異增香,起鍋的時候加入鹽和香葱就可以了。如果是紅燒魚或者是酸菜魚就會做魚的調料,如果不想去買調料也可以自己準備,也就是生薑,蒜,豆瓣醬,最多不過再加入一罐啤酒,這樣的魚...
不好吃。主要食材:3根精品排骨、1根胡蘿蔔、1個玉米棒子、半截山藥。調味食材:幾根小葱、一大塊老薑、1根大葱段、幾個大棗、一小勺料酒、一小抓枸杞、一勺食鹽、一小勺雞精。製作方法:1、把精品排骨清洗乾淨,剁成5號電池...
食材清單:蘇子葉兩小把、牛肉200g、老乾媽辣椒油2勺、味極鮮1勺、鹽一點點、蠔油少許、香醋一勺、蒜四瓣、糖一勺烹飪步驟:1、牛肉切成薄片,蘇子葉洗淨控幹水分切一下,不要切的太小。2、碗里加老乾媽辣椒油,耗油,香醋,糖,一品...
原料牛排(400g),紫蘇葉20g,香菇10g,白蘿蔔100g,胡蘿蔔70g,板栗60g,大棗16g,銀杏16g,松子3.5g,食用油13g,芝麻油13g,調料醬若干方法/步驟1將牛排切塊,浸泡3小時去除血水後,除掉白筋和油脂。2在鍋中倒入去除血水後的水,煮開後放入牛排...
食材清單:豬爪1只、花生(量米杯)1杯、普洱茶葉8G、薑母黑糖(或紅糖)1塊、生薑1塊、開水600ML、紅燒祕製醬2湯匙、紗布1片。烹飪步驟:1,將材料準備。2,生薑洗淨後切成薄片。3,花生和豬爪洗淨備用。4,將普洱茶呀放入茶壺裏,泡入開...
藿香葉燉魚還是比較不錯的,比較小眾,藿香比較辛,但確實可以有效的去除魚的腥味,藿香比較適合燉海魚,有機會大家可以嘗試下,非常不錯的。燉魚燉肉都可以放入很多調料,調料不同就會有不同的味道,我國燉魚非常有講究,可以做出非常...
材料:排骨三條,地瓜葉200克,醬油60克蠔油30克。鹽60克。八角三個桂皮一個。葱段三段薑片三片料酒100克油250克做法步驟一。排骨剁成小,塊起鍋燒水吧。把排骨,加入葱段,薑片,料酒,焯下水。裝盤備用。步驟二。起鍋燒油油熱放進...
   很高興回答你這個問題,五香葉可以燉排骨,因為,五香葉是我們烹調中經常使用的一種調料,它的氣味芳香,燉排骨的時候加入適量的香葉,可以去腥提鮮,增加排骨的風味,使燉出來的排骨更加鮮香可口,同時,香葉也有一定的...
茶葉水可以除去燉牛羊肉的腥氣味道,用茶葉水再加入調味料燉出的羊肉香鮮味美,羊肉的營養成份對人的身體益處多多。所以我們平時可以適量吃些牛肉,羊肉。燉羊肉放入茶葉水可以用小紗布袋子裝入適量的茶葉,這樣即可使茶葉水...
香葉多。烹飪牛肉放的調料有:香葉、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。1、香葉香葉就是月桂樹的葉子,它的香氣非常強,是燉牛肉的最佳首選。2、豆蔻豆蔻的香氣顯的特別一些,是燉牛肉時不可缺少的香料。3、草果草果為橢圓形,香...
準備新鮮豬肚、山藥、蓮子、薏仁、芡實、茯苓、生薑、食鹽、白胡椒粉、雞精等。【做法】1、蓮子,芡實,薏仁,茯苓放入小碗中,加入適量清水浸泡20分鐘,撈出瀝乾水分。2、山藥削皮後洗淨,切成小塊,放入清水中浸泡,防止氧化變黑。...
主料:五花肉500克,荷葉1張,香茹3個輔料:大米粉125克(炒過的),薑絲適量,葱絲適量配料:甜麪醬15克,醬油12克,五香粉1克,白糖15克1、將豬五花肉刮洗乾淨,切成約5釐米長、3釐米寬、0.3釐米的片,放入盆內,加入醬油、甜麪醬、白糖、姜葱絲...
主料豬腳500克輔料自家釀的紅酒或者包裝的黃酒適量鹽,味精適量七葉根適量1、豬腳用開水撈一下洗淨,七葉根放盆裏面放豬腳放酒,水,(喜歡純酒燉就不用加水),放鹽巴味精2、大鍋裏面大火燒燉一個小時半,中間自己可以拿一塊嘗一下,...
昂刺魚燉豆腐可以放蒜葉,放過蒜葉的昂刺魚燉豆腐,不僅僅菜品會提高美觀度,蒜葉也能去除魚腥,達到增鮮的效果。昂刺魚去除內臟,扣除魚腹的黑膜,注意不要弄破魚膽。洗乾淨後,昂刺魚瀝乾水分,備用。豆腐切塊,備用。葱拍碎,蒜拍碎,葱...
可以放紫蘇葉,做法如下:食材:豬肚500克、泡豆角2個、泡仔姜1塊、紫蘇葉少許、大蒜2瓣、薑片4片、料酒1勺、生抽適量、鹽少許、方法/步驟1/6準備泡豆角和泡仔姜2/6準備紫蘇葉3/6新鮮豬肚一隻,洗乾淨,先把豬肚反過來清水沖洗...
1、涼拌三葉青可以做成涼拌菜以後再吃,再做涼拌三葉青的時候需要準備新鮮的三葉青500克,把它洗淨以後用沸水焯二分鐘,取出以後過冷水降温,然後再取出去掉水分,準備一頭大蒜,去掉麥皮以後把它搗成蒜泥兒,另外準備適量生抽香醋...
煮牛、羊肉時,用紗布袋裝少量茶葉同煮,肉熟得快,味道清香。燉羊肉時,放點桔皮或少許綠豆(每半公斤放1錢綠豆),不僅除羶,而且味美可口。但有人推薦不要一起煮,因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬...
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